[서비스기업운영관리론] 맥도날드의 성공과 도전

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소개글
[서비스기업운영관리론] 맥도날드의 성공과 도전에 대한 자료입니다.
목차
1-1. 맥도날드가 장기간 번영을 누려온 이유는 무엇인가?1-2. 장래 성공에 대한 위협요인은 무엇인가?
2. 맥도날드의 성공을 지원한 운영 전략들은 무엇인가? 그 운영전략들이 어떻게 성공을 지원하였는가?
3-1. 왜 맥도날드는 EDF와 협력하였는가?3-2. 왜 EDF는 맥도날드와 협력하였는가?3-3. 이 협력에 대해서 어떻게 평가하는가? 3-4. 맥도날드는 다음 단계로 어떻게 나가야하는가?
4. 맥도날드는 버거킹의 10월 1일 선언에 대해 어떻게 대응해야하는가?
본문내용
※ 매장 확장 전략

미국 맥도날드 회사의 회장으로 임명된 잭 그린버그의 이름을 따라 소위 ‘그린버그 법칙’으로 불리는 법칙에 따르면, 한 도시에서 맥도날드의 매장수가 늘어나면 늘어날수록 개인별 연간 맥도날드 이용횟수도 비례해서 증가한다고 함. 한 도시의 매장수가 두 배, 네 배로 증가하면, 일인당 맥도날드 거래량은 두 배, 네 배로 증가하는 것이 아니라, 그보다 훨씬 더 많이 증가한다고 함. 이러한 현상은 두 가지 요인으로 일어난다. 첫째는 이용의 편리함이고 두 번째는 시장점유율의 증가이다. 매장수가 증가하면 할수록 소비자들이 매장을 이용하기가 편리해지고, 그 덕분에 다른 경쟁자들로부터 시장을 빼앗아와 시장 점유율이 상승하게 된다는 것임. 이러한 논리로 맥도날드는 매장을 계속해서 증가시키는 전략을 사용하였다.
이 외에도 매장 건축에 들어가는 자재와 장비의 표준화와 건축기법 및 디자인의 개선을 통해 새롭게 개점하는 맥도날드 매장의 건축비를 26% 절약할 수 있게 되었으며, 큰 건물 안에 작은 매장을 집어넣는 방법을 사용함으로써 매장 확장 전략을 좀 더 강하게 실시할 수 있게 되었다.