중화요리에 담긴 중국인

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 기타
2006.04.11
6페이지 / hwp
500원
15원 (구매자료 3% 적립)

자료 다운로드 네이버 로그인

추천자료

[중국문화]중국의 음식과 음식문화에 관한 조사

중화요리에 담긴 중국인

중국요리에 대하여

아메리칸 차이니즈 레스토랑 사업 계획서

[중국문화] 중국의 음식문화

[중국 음식문화의 특징] 중국 음식문화의 특징

중국 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절

외식산업 사례발표 중식

[음식문화] 중국의 음식

[현대중국의 이해] 중국의 음식에 관한 보곳

소개글

중화요리에 담긴 중국인에 대한 자료입니다.

본문내용

중국인과의 대화는 비즈니스건 우정이건 음식으로 시작해서 음식으로 무르익고, 음식으로 매듭을 짓는다. 그들과 사업을 협의하고 우정을 쌓기 위해서는 즐거운 식사 자리가 펼쳐져야 하며, 그 마당을 더욱 풍성하게 하려면 그들이 사랑하고 자랑하는 음식 문화에 대한 지식을 필수적으로 갖추어두어야 한다는 말이다. 이에 나는 교수님께서 주제를 정해주시지 않고 우리에게 선택권을 주셨을 때 나의 유학 목표에 있는 중국인들과 친분을 높이는 일에 관심이 있고, 그러기 위해 먹는 것을 하늘로 삼는다(民以食爲天)는 중국 사람들에 대해서 알아보고 싶었다. 우리가 흔히들은 말에 의하면 중국인들은 네발 가진 것으로 안 먹는 것은 책상뿐이라는 가 아니면 이 세상에 먹을 수 없는 것으로는 하늘에 비행기, 땅에는 기차, 물에는 잠수함만이 있다고도 한다. 그만큼 중국은 중국의 음식에 대해서는 무궁무진한 종류와 그것을 즐기는 중국인들로 가득 차 있다. 이런 무한대의 자료 속에서 힌트를 얻지 못한 나는 “중화요리에 담긴 중국”이란 책을 선택하여 도움을 받기로 하였다. 비록 이 책에서는 지금 현재의 중국인들의 식문화에 대해서는 나오지 않았지만 이 책의 장점은 논어만큼 어렵다는 중화요리의 이름을 알기 쉽게 설명해 주는 꼼꼼함과 먹음직스러운 음식 사진 칼라 사진은 이 책의 다른 즐거움이다. 이 책의 내용을 살펴보면 중국인들의 삶은 요리와 밀접하게 연관돼 있으며 중국요리는 단순히 요리가 아니라 중국의 실체를 보여주는 중요한 단서다. 이 책은 보면서 즐겁고, 또 입맛이 도는 책이다. 또한 요리마다 발단과 역사의 인물들과 관련지어 설명을 하기에 요리 속에 담긴 대륙의 역사와 문화가 느껴진다.
중국은 왜 음식문화를 중시하는 알아보면 중국의 음식문화는 5천년의 역사

#중국요리 #요리 #음식 #중화요리 #음식문화

오늘 본 자료

오늘 본 자료가 없습니다.

이 분야 인기자료

이 분야 신규자료