최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다
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hwp식품 안전은 우리의 건강과 웰빙에 대한 핵심적인 관심사 중 하나로, 이는 우리의 식사와 생활 방식에 직접적으로 영향을 미치는 중요한 주제입니다. 최근 몇 년 동안, 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)과 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA) 간의 관련 논쟁이 확산되고 있습니다. 이 논쟁의 중심에는 인공감미료인 아스파탐(Aspartame)의 안전성과 분류에 관한 문제가 있습니다. IARC의 결정은 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하였으며, 이것은 이 물질이 인간에게 발암 위험을 안고 있다는 가능성을 시사합니다. 반면에, JECFA는 아스파탐의 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고, 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가하였습니다. 이러한 상반된 의견은 식품 첨가물의 안전성과 규제에 대한 다양한 의견과 관심을 불러일으키고 있으며, 우리의 음식 선택과 소비자 권리에 영향을 미칠 수 있는 중요한 주제로 부각되고 있습니다. 이 과제는 우리의 음식 제품에 대한 신뢰와 안전성에 대한 의문을 제기하고 있으며, 과학, 규제, 소비자 권리, 그리고 건강과의 균형을 찾는 어려운 문제를 제기하고 있습니다. 이에 따라 이 논란의 배경과 관련 기준, 아스파탐의 1일 섭취허용량, 그리고 가공식품에서의 활용과 표시에 대해 자세히 살펴보고, 결론에서 이러한 문제의 중요성과 식품 안전에 대한 고려 사항을 강조하겠습니다.
-백덕우. 2014, 동아사이언스. 늘어나는 식품첨가물의 위험,
-안병수저- 국일 미디어, 2015, 과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹.
- 강근옥, 2004, 식생활과 건강, 보문사
- 안병수저- 국일 미디어, 2013, 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 2013,
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