소개글
[영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 유당불내증 요약 및 식이요법에 대한 자료입니다.
목차
(1) 원인 및 증상
(2) 진단(판정기준)
1. 수소 호흡 검사
2. 유당 내성 검사
(3) 치료의 기본요법
(4) 식사요법의 원칙
본문내용
유당불내증은 이당류의 하나인 유당을 분해하는 효소인 락타아제의 결핍으로 인해서 섭취한 유당을 소화시키지 못하여 일어나는 장내 증상이다. 장내 효소인 락타아제의 양이 부족하면 소화되지 않는 유당이 장내에 남아있게 되고 삼투력에 의해 소화되지 않은 유당이 소화관 안으로 물을 끌어들여 장내 증상을 일으킨다. 소화되지 않은 유당은 대장에서 정상 대장 세균에 의해 발효되어 지방산, 탄산가스, 수소를 생성한다.
유당불내증의 증상은 유당 섭취 직후나 몇 시간 후에 복통, 설사, 복명, 구역, 구토 등의 장 관련 증상과 두통, 피로감, 근육통, 소양증, 천식, 습진 등 전신 증상을 동반할 수 있다.
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