A+ 100점 생산관리 - 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를 높이기
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docxⅡ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
한국은 국내 산업에서 제조업이 차지하는 비중과 수출 의존도가 높아 제조업의 경쟁력 강화가 국내 산업 성장에 필수적이다. 스마트 팩토리 (Smart Factory)는 제조업에 정보통신기술 (ICT)을 접목하여 제품을 기획, 설계, 생산, 유통, 판매하는 등의 공정 내 모든 생산 활동에서 소비자의 다양한 수요에 대응하는 유연한 제조가 가능한 자동화, 지능형 공장 시스템이다. 사물인터넷 (IoT), 빅테이터, 인공지능 (AI), 3D 프린팅 등의 기술을 사용하는 4차 산업혁명의 핵심이라 할 수 있다.
농림축산식품부는 2018년 6월에 개최된 ‘식품산업 스마트팩토리 활성화 세미나’에서 2022년까지 스마트공장 2만 개 보급을 추진하겠다고 하였다. 식품산업에 스마트팩토리를 도입, 확산하여 식품산업의 인력 부족을 해소, 생산성 향상, 불량률 감소 및 품질관리 고도화, 안정성 상승, 근로환경 개선 및 양질의 일자리 창출 등을 기대한다고 밝혔다.
본론에서는 국내 커피산업의 대표적인 기업인 동서식품을 예시로 최근 식음료 제조공정에도 확산되고 있는 스마트팩토리에 대해 설명해 보겠다.
Ⅱ. 본론
동서식품은 국내 커피 부문 1위, 커피믹스 시장 개척, 순수한 우리 기술로 식물성 커피크리머 (프리마) 개발, 국내 처음으로 캔커피, 1회용 티백보리차 개발 등 국내 커피 제조사에서 선두적인 기업이다. 동서식품은 다양한 관점과 유연한 사고로 시도하고 개선과 혁신을 이끌며, 고객의 입장에서 새롭고 차별화된 미래가치를 만든다.
권지예, “[맥심] 수출 못하는 이유?” 뉴데일리경제, 2014년 1월 28일, https://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2014/01/28/*************.html.
김보라, “동서식품, 418억 들인 ‘스마트 공장’ 가동,” 한국경제, 2020년 5월 25일, https://www.hankyung.com/economy/article/*************.
박나래, “동서식품, 부평.창원 공장 ‘스마트팩토리’ 가동 … “고품질 커피 효율적 공급”,” 투데이신문, 2022년 11월 25일, https://www.ntoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=94803.
심희진, “똑똑하게 커피 제조… 동서식품, 스마트팩토리 가동,” 매일경제, 2020년 5월 25일, https://www.mk.co.kr/news/business/9355583.
양길모, “동서식품, 인천 부평에 이어 경남 창원공장에 ‘스마트 팩토리’ 가동,” 브릿지경제, 2022년 11월 28일,
https://www.viva100.com/main/view.php?key=*************7835.
이지성, “[뉴 비즈니스 담대한 도전] 동서식품, 프리마 할랄인증… 글로벌 진출 날개,” 서울경제, 2016년 8월 4일,
https://www.sedaily.com/NewsView/1L00FPIL9V.
“식품산업도 이젠 스마트팩토리 시대!” 농림축산식품부,
https://www.mafra.go.kr/bbs/mafra/68/317861/artclView.do.
“부문역량,” 동서식품, https://www.dongsuh.co.kr/2017/01_company/01_04_capacity.asp.
“핵심가치와 인재상,” 동서식품, https://www.dongsuh.co.kr/2017/01_company/01_01_introduce.asp.
주제 : 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를 높이기 위해 적절한지 본인의 생각을 서술하세요.
