분야
hwpⅠ 중국차의 기원
Ⅱ 중국차의 역사(시대별)
◇ 서한부터 삼국시기(～265)
◇ 남조, 북조(265～587)
◇ 당나라(618～907)
◇ 송나라(960～1279)
◇ 원나라, 명나라, 청나라
◇ 근 대
Ⅲ 중국차의 종류
◇ 중국차의 7대 분류
◇ 중국차의 발효 정도에 따는 분류
◇ 중국차의 10대 명차
Ⅳ 중국차의 특성과 효능
Ⅴ 중국차의 일화와 전설
Ⅵ 중국의 차문화(다인, 다시)
◇ 중국차의 예절
◇ 중국의 차 문학
◇ 중국의 다덕과 다인
Ⅶ 중국 다기의 종류와 쓰임새
Ⅷ 중국차의 포다법
Ⅸ 중국차의 음용법
Ⅹ 중국차의 다식
Ⅰ 차의 기원
차의 기원은 아시아에서 찾아 볼 수 있으며, 세계 창조신화 또는 불교와 관련되어 있다. 중국에서 차의 기원에 관한 전설은 다음과 같다. 지구가 창조되었을 당시 중국의 황제는 신의 존재였다. 중국 전설 속의 제왕 신농씨는 백성의 행복에 대해 늘 염려했다. 그래서 신농씨는 백성에게 농사짓는 법을 가르쳤고 그들을 위해 밀, 쌀, 기장, 수수, 콩을 만들어냈다. 또한 백성의 건강을 위해 의술의 발전에도 신경을 써서, 백성에게 늘 끓인 물을 마시도록 당부했다. 어느 날 그가 나무 그늘 아래서 쉬면서 갈증 때문에 물을 끓이는데 갑자기 바람이 불어 나뭇잎 세 장이 물 속에 떨어졌다. 호기심으로 마신 이 음료에 매력을 느낀 신농씨는 이 생소한 나무에 차나무라는 이름을 붙였다고 한다.
불교 전설에 의하면, 차의 기원은 선종의 창시자인 달마에서 시작된다. 9년간 계속된 참선에 지친 그가 어느 날 더 이상 잠을 자지 않고 모든 욕망을 떨쳐버리게 해 달라고 기도하던 찰라 졸음이 그를 덮쳐왔다. 잠깐 쾌락적인 꿈에 빠져 있던 달마는 잠에서 깨어나 자신의 나약함에 절망했다. 그는 다시 잠들지 않고 자신을 벌하기 위해, 자신의 눈꺼풀을 잘라 땅에 묻었다. 이것이 뿌리를 내려 각성의 효과가 있는 두 그루의 차나무가 되었다.
