[위암환자의 식이요법] 위암 환자의 식단

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 의약계열
2008.05.04
19페이지 / ppt
1,500원
45원 (구매자료 3% 적립)

자료 다운로드 네이버 로그인

추천자료

위암(gastric cancer)간호

영양과건강3A)우리나라의사망원인중1위는암이다. 암과 식사식이요인관련성설명하시오00

[궤양과 암] 소화성 궤양, 궤양암

영양과건강4A)식사질환관계와 암(위간대장암중심)대사증후군과 건강한식생활방법00

[식품학, 식품영양학] 토마토의 특징과 효능 및 영양성분(식품학)

영양과건강3A)우리나라의사망원인중1위는암이다. 암과 식사식이요인관련성설명하시오0

암에 대하여... 레포트

[지역사회영양학]우리나라의 건강실태와 질병구조의 변화 정리 및 지역사회 영양사업 조사

[성인간호학실습]대장암케이스 -colon cancer

[영양학] 병원에서의 영양활동

소개글

[위암환자의 식이요법] 위암 환자의 식단에 대한 자료입니다.

1. 위암의 식품적 원인
2. 위암환자의 식이요법1-1
3. 위암환자의 식이요법1-2
4. 위 절제 수술후의 식사.
5. 위장암 환자의 식사 시 고려사항1-1
6. 위장암 환자의 식사 시 고려사항1-2
7. 위장암 환자의 식사 시 고려사항1-3
8. 위장암 환자의 식사 시 고려사항1-4
9. 위암환자의 식단작성시 유의할 점.1-1
10. 위암환자의 식단작성시 유의할 점1-2
11. 위암환자의 식단작성시 유의할 점1-3
12. 위암환자의 식단작성시 유의할 점1-4
13. 위암환자의 1일치 식단(교환단위 표)
14. 식단 결과
15. 위암환자에게 좋은 음식들

본문내용

위암의 식품적 원인: 위암발생을 높이는 위험요인 식품으로는 염장 또는 훈제식품, 질산, 아질산염 가공식품이나 그 함량이 높은 채소류 또는 식수, 불에 태운 고기, 그리고 맵고 짠 음식 등이다.

실험적 연구에 의하면 굽거나 훈제된 음식(특히 육류, 생선)에서는 발암성이 매우 높은PAHC(PolycyclicAromatic Hydrocarbon)가 검출되었으며, 방부제 성분의 하나인 아질산염(nitrite)이나 음식 내 질산염(nitrate)도 발암성을 가지는 것으로 보고되었다. 질산염은 실온에서 또는 구강 내 혹은 장내 세균의 작용에 의하여 아질산염으로 전환되는데, 위장 내에서 음식에 풍부하게 포함된 amine이나 amide기와 결합하여 N-nitroso화합물, 특히 nitrosamide를 생성하는데 이 성분이 주요한 발암물질로 작용한다.
위암환자의 식이요법1-1: 1. 수술 직후에는 얼음을 입에 물고 있거나 물을 조금씩 씹듯이 삼키며 적응도에 따라 점차 물의 양을 증가시킨다.
2. 유동식에서 시작하여 부드러운 음식, 고형식으로 점차진행한다.
3. 단순당질(설탕, 꿀 등)보다는 복합당질(곡류, 감자류, 기타 전분성 식품)을 섭취하도록 한다.
4. 열량보충을 위해 고단백, 중 정도의 지방식사를 한다.
5. 수분은 식사 전후 30분 사이에는 섭취하지 않으며 식사 중에도 국물 등의 수분을 많이 섭취하지 않도록 한다.

#위암환자의 식품적 원인 #위암환자의 식사요법 #식사요법 #위암환자 식단

오늘 본 자료

오늘 본 자료가 없습니다.

이 분야 인기자료

이 분야 신규자료