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분야
hwp1. 선정동기
2. 조사방법
Ⅱ. 본 론
1. 와인이란.
(1) 와인의 기원
(2) 와인의 분류
(3) 와인의 효능
2. 현재까지의 와인시장
(1) 현 와인시장의 현황
(2) 현 와인시장의 SWOT분석
(3) 현 와인시장의 STP분석
3. 와인시장 전망
(1) 고객의 선호이유
(2) SWOT 매트릭스 분석을 통한 마케팅 전략
Ⅲ. 결 론
1. 나아가야 할 방향
(1) 고객의 선호이유
과거와 현재의 와인 시장이 많이 다른 이유는 소비자의 동향 때문이다. 소비자의 취향과 동향, 가치관 등이 바뀌면서 국내 와인 시장의 폭발적인 확장을 야기했기 때문이다. 그리하여 이번엔 소비자들이 와인을 찾는 이유를 알아보아 미래의 와인 시장의 나아가야 할 방향을 알아볼 것이다.
와인 시장은 크게 저가 와인시장, 고가 와인시장 두 부분으로 나눌 수 있다. 최근 급 와인 판매 성장률에 큰 공헌을 한 것이 저가 와인 시장이다. 중산층을 타깃으로 한 저가 와인은 와인에 대한 기존 인식과 틀을 과감하게 깨고 모든 사람들에게 친근하게 다가 갈 수 있었다. 이런 저가 와인은 대학생들과 같이 특별한 날 저렴하면서도 고급스러운 분위기를 내기를 원하는 고객들에게 큰 인기를 얻고 있다. 또한 이들에게는 전과는 다른 비싸지 않은 가격으로 ‘웰빙 문화’를 즐길 수 있다는 것이 소비의 특징으로 나타나고 있다. 또한 소주나 양주와 같이 도수가 높은 음주 문화에서 와인 및 칵테일과 같이 도수가 낮은 음주 문화로 바뀌면서 저가 와인에 대한 고객들의 관심이 높아졌다.
고가 와인 시장은 대부분 경제력을 갖춘 중년 싱글족 또는 비즈니스 족들에게 인기가 있다. 또한 고소득층들에게 와인 문화는 단순히 분위기를 즐기기 위한 수단이면서 하나의 전문적인 지식을 과시하는 문화이기도 했다. 2008년 7월 4일자 한국일보
예를 들면 2008년도 5월에 방한했던 로버트 파커를 예로 들 수 있다. 로버트 파커는 세계적인 와인 감별사로 명성을 떨치고 있는 사람이다. 그가 한국을 방문하여 와인 디너파티를 열었다. 그 때 그가 선정했던 와인이 큰 주목을 받았다. 그 당시 선정된 와인들 중 이탈리아의 '가야 스페르스'는 매출량이 200%가 증가 되는 등 국내 소비자들의 구매가 이어졌다. 또 다른 고가 와인 소비자들로는 비즈니스족들이 있다. 이들은 와인을 하나의 새로운 접대 문화로 사용하고 있다. 종영한 드라마인 '하얀거탑'이란 드라마에서도 이러한 풍경은잘 나타나고 있다. 극 중 와인바에서 각종 암투와 모의가 진행되기 때문이다.
이런 와인 시장은 현재 단순히 와인을 마시는 문화가 아니다. 청도의 와인 터널과 같이 와인 보관을 하나의 관광 명소로 자리 잡아 많은 고객들의 와인에 대한 관심을 불러일으키고 있다. 이곳을 찾는 소비자가 많아지면서 청도군에선 와인 터널과 용암 온천 등을 엮어 관광 코스로 만들려는 계획을 세우고 있다. 또한 많은 고객들이 와인을 가족 및 친구들과 함께 즐기는 것이 아닌 선물로 많이 사용하고 있다. 이들은 은사님, 친인척, 그 밖의 고마움을 표시하기 위한 사람들에게 와인을 많이 선물한다. 품위 있고 고급스러운 이미지 덕에 와인은 격식 있는 자리의 선물로 단연 손꼽히고 있다. 이는 최근 통계에서 잘 나타난다. 2008년 9월 28일 문화일보
2008년도 추석 기간에 와인 매출은 기존의 전통주 선물 세트의 매출을 능가한 것으로 조사되었다. 예를 들어 현대백화점의 추석 와인 세트는 매출이 110%증가한 반면, 전통주 선물 세트는 7%줄었다. 롯데 백화점의 경우 와인 세트 판매량이 75%늘어났지만, 민속주는 18% 준 것으로 조사되었다. 대부분 신대륙의 와인(4~5만 원대)이 많이 판매되었지만, 프랑스 와인(7~8만원)도 그에 못지않게 판매된 것으로 나타났다.
『한국 와인 시장의 현주소』- 손진호, 중앙대학교 와인전문과정 (2005년)
『한국 와인시장 20년』-
『김진국과 같이 배우는 와인의 세계』- 김진국, 가림출판사(2001년)
