![[식품미생물학] 미생물 수 작성-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0001.gif)
![[식품미생물학] 미생물 수 작성-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0002.gif)
![[식품미생물학] 미생물 수 작성-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0003.gif)
![[식품미생물학] 미생물 수 작성-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0004.gif)
![[식품미생물학] 미생물 수 작성-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0005.gif)
![[식품미생물학] 미생물 수 작성-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0006.gif)
![[식품미생물학] 미생물 수 작성-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0007.gif)
![[식품미생물학] 미생물 수 작성-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/360/359076-0008.gif)
분야
hwp2. 실험 목적
3. 실험 방법
4. 기기, 기구, 시약
《마이크로 피펫》
▶ 사용법
▶ 종류
5. 원리
《 colony 》
《생균수 측정법》
《 평판계수법》
▶ 혼합희석평판배양법(pour-plate method)
▶ 평판도말배양법(Spread plate technique)
《 최적확수법 》
① 추정시험
② 확정시험
③ 완전시험
④ 그람염색
⑤ 최적확수 계산법
6. 실험 결과
* 결과 & 고찰
- 미생물 수 작성
2. 실험 목적
- 평판계수법을 통하여 액체배지(청국장) 1ml에 들어있는 미생물 수를 세어본다.
3. 실험 방법
① nutrient Agar (2.3g/100ml) → auto clave (121℃ 15분)
200ml 사용해야 하므로 4.6g측정.
* 삼각플라스크 입구를 호일로 감싼다.
② 시험관에 9ml의 증류수를 붓고 호일로 감싼다.→ auto clave (121℃ 15분) - 9개
정확하게 측정해야 함.
* 시험관입구를 호일로 감싸 안에 물이 들어가지 않도록 한다.
③ petri dish 10개 → auto clave (121℃ 15분)
* petri dish도 호일로 감싼다.
④ ⅰ) 액체배지를 1ml 떠서 9ml의 멸균수에 희석시킨다. ⇒
(볼택스미스를 이용하여 잘 섞는다.)
ⅱ) ⅰ에서 1ml을 떠서 다음 9ml의 멸균수에 희석시킨다. ⇒
ⅲ) 이를 9반복한다. ⇒ , , …,
* 마이크로피펫을 이용하는데 각각을 취할 때는 정확한 실험을 위해서 모두 다른 파이펫을 사용하도록 한다.
→→→→→→→→→
⑤ 0.1ml씩 떠서 petri dish에 떨어뜨려 희석균을 골고루 떠지도록 L형 유리막대로 분산
(마이크로피펫과 콘라디봉이용 )
* 곤라디봉을 이용할 때에는 먼저 알코올에 담궜다가 불을 붙여 화염 멸균한다. 반드시 알코올에 먼저 담근 후 불을 붙이도록 한다. 또한 균이 잘 퍼지도록 끝부분 까지 골고루 분산시킨다.
원액
⑥ 35℃, overnight 배양후, colony 숫자 세어 기록.
