[환경 공학] 천연비누 재료

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레포트 > 사회계열
2009.10.19
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소개글

[환경 공학] 천연비누 재료에 대한 자료입니다.

1.우지,유지(소기름)
2.팜유
3. NaOH (수산화나트륨)
4. Ethanol (에탄올)
5. 글리세린
6. 야자유
7. 향료
8. 염료
9. 금속이온봉쇄제
10. 올리브유
11. 증류수
12. 설탕

본문내용

1.우지,유지(소기름)

유지를 공기 속에 오래 방치해 두었을 때 산성이 되어 불쾌한 냄새가 나고 맛이 나빠지거나 빛깔이 변하는 일을 산패라 한다. 시료에 KI를 가하였을 경우 유리되는 요오드를 Na2S2O3으로 표정하여 시료 1kg에 대한 mg당량수로 표시한 것을 과산화물가(mg eq. of ROOH/1kg of fat)라고 하며 이것은 지방질의 초기 단계에 있어서 산패도를 나타내는 척도가 된다. 이번 실험에서는 유지의 산패정도를 과산화물가를 이용하여 측정하는 실험을 하였다. 우선 시료 1g을 삼각플라스크에 칭량하고 클로로포름 : Acetic acid를 2:3 비율로 만들어 25ml넣고 포화 KI를 1ml 넣은 후 손으로 강하게 흔들어 준 다음 암소에서 10분간 방치했다. 10분간 방치하여 꺼낸 후에 증류수 30ml 넣고 흔들어 주고 1%starch 용액 1ml을 넣은후 0.01N Na2S2O3 용액으로 무색이 될 때까지 적정한 결과 튀김유는 1.5ml 신선유는 0.5ml 들어갔다. 식용유를 넣지 않고 실험한 공시험 적정치는 0.3ml이 나왔는데 이 값들을 과산화물가를 계산하는 식에 대입하여 계산한 결과 튀김유의 POV는 11.8632 신선유의 POV는 1.9772가 나왔다.

2.팜유

1) 팜유의 역사

팜유는 Oil Palm(학명 : Elaeis guineensis L.)의 과육부에서 얻어진다. 또한, Oil Palm의 딱딱한 내과피 내의 핵(종자)에서는 팜핵유가 얻어지게 된다. 팜유의 원산지는 자이레 등을 중심으로 한 아프리카 서부 열대 지방이며, 현재는 아프리카, 동남아시아, 중남미 등에서 생육되고 있다.
Oil Palm의 생육에 필요한 기후 조건으로는 연간평균 강우량 2,000mm이상 및 건계(乾季)가 없고, 평균 최고 기온 29~32℃, 평균 최저 기온 22~24℃으로 기온차가 적으며 1일 5시간 이상의 일조시간이 있고, 연중 수개월은 일조시간이 7시간정도는 되어야 한다.
동남아시아로의 유래는 1848년 인도네시아의 Bogor식물원으로 아프리카에서 이식된것이 최초였으며 당초는 관상용이었지만, 1911년부터는 착유를 목적으로 하였다.
품종의 분류는 외관, 색에 의한 방법이 있지만 내부 껍질 두께를 기준으로 한 분류로는 Dura종, Tenera종, Pisifera종의 3종으로 나눠지는데 현재, 팜유의 주요 생산국인 말레이시아에서 재배되고 있는것은 Tenera종이 대부분이다.

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