분야
ppt2. 기업 소개
3. 서비스 특성의 극복 방안
4. 확장된 SOWT 분석
5. STP분석
6. 7P 분석
7. 3C 분석
8. 서비스 삼각형
9. 파스타헛
10. 향후 전망 및 시사점
고급화, 브랜드화, 간편화
엔터테인먼트, 감성중시
웰빙 트랜드
주 5일 근무
1인 1가구, 1가구 1자녀
실버 세대 증가
맞벌이 부부 증가
여성의 사회진출 확대
가격의 양극화
가격파괴 전쟁
다양한 업종. 업태 출현
CRM의 중요성 부각
HMR 시장 확대
: 편의점, Take out 발달
POS system 활성화
전문업체에 아웃소싱
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3. 서비스 특성의 극복 방안
CHAMS Program
Cleanliness(매장의 청결) Hospitality(고객 환대) Accuracy(문의 정확성) Maintenance(시설 유지 보수) Speed of service(신속한 서비스)
CHAMS Challenge
서비스 기량을 겨루는 일종의 피자 헛 올림픽
C.E.R.(Chams Excellence Riview)
자체 전문가 평가 프로그램
여러 지역 및 다양한 서비스망 구축
전국에 330여 개의 매장. 홈페이지를 통한 소개
