![[생물학] 병원균과 식중독균-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0001.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0002.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0003.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0004.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0005.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0006.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0007.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0008.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0009.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0010.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0011.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0012.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0013.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0014.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0015.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0016.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0017.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0018.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0019.gif)
![[생물학] 병원균과 식중독균-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/432/431415-0020.gif)
분야
ppt병원균의 예
한타 바이러스
에볼라 바이러스
HIV (인간면역결핍바이러스)
리케차
식중독균
식중독균의 예
보툴리누스균(Clostridium botulinum)
보툴리누스균
콜레라균(Vibrio cholerae)
콜레라균
살모넬라속균(salmonella spp.)
살모넬라속균
세레우스균(Bacillus cereus)
캄필로박터 제쥬니(Campylobacter jejuni) / 캄필로박터 콜리(Campylobacter coli)
캄필로박터
크립토스포리디움(Cryptosporidium parvum[소형종] / C.muris[대형종])
크립토스포리디움
식중독균이란?
식중독을 일으키는 균 병원균의 한 종류
식중독의 응급조치
증상이 나타난 후 조치(식후 구토, 복통, 설사)
의사의 진찰 후 가까운 보건소 및 구청 위생과 연락
식품이 남아 있을 시 냉장보관, 영수증, 용기, 포장지
등도 보관, 구토물도 보관
보툴리누스균
콜레라균
살모넬라속균
세레우스균
칼필로박터 제쥬니
보톨리누스균
혐기성균 사망률 30%이상
잠복시간 8~36시간
증상-구역질 구토나 시력장애, 언어장애
신경증상, 중증일 시 호흡마비-사망
주요 원인 식품
통조림, 병조림, 젓갈등의 보존식품
주로 산소가 없는 상태로 되어 있는 식품
예방 방법
진공팩, 통조림이 팽창되어 있거나 이상한 냄새가
날 때에는 먹지 않는다
가열, 살균의 온도나 보존 방법에 충분히 주의
콜레라균
인도 갠지스강 하구 델타 지역에서 발생
풍토병, 열대, 아열대 지역 발생
종류
콜레라 엔테로톡신 독소 생산,비생산
01과 0139(벵갈콜레라) 2가지 혈청형
