[모든학과] 호텔인적자원관리에 관한 보고서
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분야
hwp호텔산업 인적자원관리
- 본 론
호텔인적자원관리의 목표
- 결 론
호텔인적자원관리의 중요성
참고문헌
김대권(1999), 『관광인적자원관리』, 백산출판사.
김성혁(1994), 『서비스 산업론』, 형설출판사.
김충호, 원융희 (1997), 『호텔조직인사관리』, 대왕사.
각종 인터넷 자료
호텔산업 인적자원관리
호텔 인적자원관리 업무는 사람을 중심으로 이뤄지는 호텔영업의 특성상 타 업계 인적자원관리 업무의 역할보다 더욱 중요성이 강조되어왔다. 따라서 호텔의 인사정책 역시 사회적, 경제적 변화에 빠르게 적응하며 탈바꿈하고 있다. 단순한 지원업무의 범위를 벗어나 능동적으로 호텔 경영의 주도적 역할을 해내고 있는 것이다.
인적자원관리 업무의 기본은 구성원을 채용 하면서 배치와 교육훈련 과정을 통해 퇴직까지 구성원의 발전과 역할을 극대화시키는데 있지만 호텔 인적자원관리 업무는 이러한 과정이 더욱 더 복잡하고 심도 있다. 어느 호텔이나 마찬가지로 호텔 인적자원관리 업무는 구성원의 직무와 업무가 매우 다양하며 또한 유기적으로 구성 되어져 있다.
그래서 호텔의 인사시스템은 항상 탄력적이고 효율적인 관리를 생명으로 한다. 무엇보다 호텔은 인적 자원에 대한 의존도가 높은 특징을 가지고 있기 때문이다. 심지어 인적자원을 어떻게 관리하고 기업의 경영 이념에 맞춰 운영해 가느냐에 따라 호텔 기업의 성패가 달려 있다고 할 수 있다.
이러한 일련의 인사 기본정책은 직원과 회사발전의 극대화와 더 나아가 새로운 관광문화에 기여하고 있다는 자부심에서부터 출발한다. 호텔에 대한 깊은 이해와 정확한 현업업무의 프로세스를 알지 못하면 불가능하다.
호텔의 인사정책도 이러한 새로운 범주 속에 채용 시부터 퇴직 시까지 입사기준, 근로형태, 교육훈련, 조직의 형태, 복리후생 등 과거와 현저한 변화의 흐름을 타고 있다.
이러한 신속한 변화에 대하여 기존의 인사 정책도 변화를 해야 하며 새로운 변화에 호텔의 인사정책 또한 꾸준히 지속적으로 대처하고 발전시켜 나가고 있다. 효율적으로 인사를 관리, 유지, 향상시켜야 함은 호텔 인사정책의 과제와 책임인 것이다.
본론
호텔 인적자원관리의 목표
어느 기업이든지 기업의 최대목적은 이윤의 극대화에 있다고 할 수 있다. 생산성을 향상하고 극대화하기 위해서는 종사원의 능력을 최대한 활용함으로써 생산성을 향상시킬 수 있기 때문에 기업의 활동 중에서 가장 중요한 요소가 사람의 관리라고 하여도 과언은 아닐 것이다.
특히 호텔인적자원관리는 사람을 대상으로 하는 관리활동이므로 관리하는 측과 관리 받는 측의 사고방식과 행동양식에 의해 관리활동이 달라지기도 한다.
호텔기업은 서비스가 주 활동이기 때문에 고객과 서비스 제공자간의 직접적이 접촉이 이루어지므로 서비스 활동에 종사하는 구성원들의 능력·자세·활동에 따라 효율성이 달라진다.
특히 호텔서비스의 영역에 있어서 훌륭한 서비스를 할 수 있다는 평을 받는 사람들은 장기간에 걸친 교육훈련의 결과 만들어진 것으로 의식도 또한 시간이 경과되면서 형성되어 온 것이다.
김대권(1999), 『관광인적자원관리』, 백산출판사.
김성혁(1994), 『서비스 산업론』, 형설출판사.
김충호, 원융희 (1997), 『호텔조직인사관리』, 대왕사.
각종 인터넷 자료
