소개글
[소비자행동론] 소비자 행동 관점에서의 사업체 진단(HOF&SOJU 兄(형))에 대한 자료입니다.
목차
1. 선 정 이 유
2. 시 장 분 석
3. 소비자 분석
4. 문제점 도출
5. 해결책 제시
본문내용
◇ 상 호 : 兄(형)
◇ 분 류 : 일반음식점 ( 술집 )
◇ 기 업 일 : 2010년 2월
◇ 면 적 : 약 30평
◇ 종업원 수 : 사장님 외 2명
◇ 테이블 수 : 단체석 (2) 포함 10테이블
◇ 수용인원 : 약 100명
◇ 영업시간 : 주 6일 (토요일휴무)
17 : 00 ~ 02 : 00
설문지 일시: 2010.5.24~26 (총 3일) 대상 : 대구대학교 학생 참여인원 : 100명 (남64 여 36)
대학생들의 술집 방문 빈도는 주 1회가
가장 많았고, 다음으로 주 2~3회 순으로
즉, 대학생들은 술집에 자주 방문
설문조사 결과 (대구대학생 100명을 대상 )
→ 술집 결정요인 파악
현재 대학생들의 술집 방문 빈도는 높고,
술집결정요인으로는 맛, 가게분위기로 의한 선택
“ 간판이 마음에 들어서 가끔 오는 편이에요. ‘형’은, 음…
맛은 있는데 양이 좀 적어요. 저렴한 가격에 즐길 수 있는 세트메뉴가
생겼으면 좋겠어요. 참! 화장실이 밖에 있는 것도 좀 불편해요.”
“ ‘형’요? 친구 따라 오늘 처음 왔어요. 그럭저럭 괜찮은 것 같아요.
개선점이라면… 조명이 많이 어두운 것 같아요. 그리고,
곧 월드컵 시즌이잖아요. 스크린을 설치하면 더 좋지 않을까요?”
“과 행사니 뭐니 해서 여기 자주 와요.
문제점? 개선점? 뭐, 특별한 것 없는데… 화장실 청결 신경 써 주셨으면,
아! 맞아! 세면대! 세면대 있으면 좋겠어요. 손 씻기 불편해요.”
고객과의 인터뷰를 통한 객관적인 자료의 확보
확보된 자료를 토대로 사업장 분석 및 문제점 파악