[병원산업]호텔 객실료 절감 방안과 최선책
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분야
hwp-주제
-객실수입의 중요성
-호텔산업의 특성(소멸성)
2. 본론
방안 1.(영업내용상의 특성)
방안 2. (재무적 특성)
방안 3. (기타특성)
3. 결론
-호텔전략 실행의 실례
-주제 : 호텔객실료 절감방안과 최선책.
-객실수입의 중요성
호텔경영의 단위와 척도의 기준은 객실상품입니다. 호텔의 건축도 객실을 기준으로 건출설계를 하며, 호텔경영에 판매대상이 되는 것도 객실입니다. 또한 호텔의 규모도 객실의 면적과 객실의 수와 함께 함수로 결정됩니다. 호텔의 수입은 객실이 주상품이라고 할 수 있으므로 호텔의 판매객실수와 객실요금의 대소로 결정됩니다.
객실이란 상품은 비보관성의 상품이며, 판매에 있어서도 신축성이 없습니다. 따라서 호텔경영에는 객실점유율이 중요시되고 있으며, 객실경영의 손익 분기점도 객실의 점유율 여하에 따라서 결정됩니다. 또한 판매되지 않은 객실은 손실부분이 되는 것입니다. 우리 나라 관광호텔의 객실점유율은 호텔관리의 중요한 기능의 하나인 판매관리입니다. 객실판매로 인한 객실수입은 객실수입 자체만의 수입으로 그치는 것이 아니라 호텔영업수익 전반에 영향을 주는 것으로 식당의 식음료 판매와 부대사업장의 수입발생은 숙박객 증대에 따른 객실 수입에 의존하고 있습니다.
-호텔산업의 특성(소멸성)
1. 영업내용상의 특성.
· 인적 서비스 의존성이 높다.
· 시설 노후화가 빠르다.
· 호텔은 비탄력성(비신축성)상품이다.
· 호텔은 비저장성(소멸성)상품이다.
· 계절성.(성수기에는 수요를 다 충족시키지 못하고, 비성수기엔 수요가 턱없이 부족해 경영상 불균형 적이다.)
2. 재무적 특성.
