소개글
영양판정 및 실험에 대한 자료입니다.
목차
[Hematocrit Measurement]
Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 실험 과정
[Serum Separation]
Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 실험 과정
[혈청 총 지질함량 판정]
Ⅰ. 실험목적
Ⅱ. 실험과정
Ⅲ. 실험결과
1. Stock standard를 기준으로 한 Aw(흡광도)의 평균값
2. Stock standard에 따른 흡광도 그래프
3. 혈청의 흡광도 값
[혈청 콜레스테롤 판정]
Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 실험과정
Ⅲ. 실험결과
1. Calibration standard 를 기준으로 한 Aw(흡광도)의 평균값
2. calibration standard에 따른 흡광도 그래프
3. 혈청의 흡광도 값
[혈청 단백질 농도 판정]
Ⅰ. 실험목적
Ⅱ. 실험과정
Ⅲ. 실험결과
1. Bovine Serum Albumin를 기준으로 한 Aw(흡광도)의 평균값
2. Bovine Serum Albumin에 따른 흡광도 그래프
3. 혈청의 흡광도 값
Ⅳ. 고찰
본문내용
Ⅱ. 실험과정
1. Phospho-vanillin reagent를 만든다.
2. Stock solution을 에탄올 0.1ml당 1ml의 olive oil의 비율로 만든다..
3. Stock standard 1, 2, 3, 6ml 과 에탄올을 합쳐 10ml의 working standard를 만든다.
4. 각각의 working standard 0.1ml과 sample 혈청 0.1ml에 각각 Conc.H₂SO₄ 2ml을 넣고 잘 섞는다.
5. 5분간 식힌다.
6. 0.1ml 상등액 aliquot를 취하고(working standard&serum), 0.1ml Conc.H₂SO₄를 취한다(blank).
7. 5ml PV reagent를 각 시험관에 넣고 잘 섞는다.
8. test tube를 37℃에서 15분간 incubate한다.
9. 실온에서 5분간 식힌다
10. 각 sample을 540nm에서 흡광도를 측정한다.
Ⅲ. 실험결과
1. Stock standard를 기준으로 한 Aw(흡광도)의 평균값
Stock standard Duplicate1 Duplicate 2 Average
0 0 0 0
1 0.003 0.005 0.004
2 0.05 0.04 0.045
3 0.061 0.064 0.0625
6 0.126 0.115 0.1205
2. Stock standard에 따른 흡광도 그래프
3. 혈청의 흡광도 값
1 2 Average
Serum A 0.095 0.085 0.09
Serum B 0.096 0.075 0.0835
수식 y = 0.0187x + 0.0086 에서 Y 자리에 각 Serum A, B 의 흡광도 수치를 넣어 X를 구하면 Serum A의 X는 4.353, Serum B의 X는 4.005가 나온다.
실험과정에서 Stock solution은 1mg/0.1ml의 비율로 만들어 졌기 때문에 1ml당 10mg의 지질이 있는 것이고, 이 Stock standard 1ml, 2ml, 3ml, 6ml과 에탄올을 합쳐서 총 부피가 10ml이 되었기 때문에 working standard의 10ml에 포함된 지질은 10, 20, 30, 60mg이라고 할 수 있다. 0.1ml 기준으로 했을 때는 위에서 구한 graph의 x축 0, 1, 2, 3, 6은 serum 0.1ml 안의 총 지질 함량이 각각 0mg, 0.1mg, 0.2mg, 0.3mg, 0.6mg이라는 것을 의미한다. 따라서 Serum A의 총 지질의 양은 0.4353mg이고, Serum B의 총 지질의 양은 0.4005mg이 된다. 이를 기준치인 100ml로 환산했을 경우에는 1000을 곱하여 각각 435.3mg/100ml,