![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0001.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0002.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0003.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0004.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0005.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0006.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0007.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0008.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0009.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0010.gif)
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![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0012.gif)
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![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0018.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0019.gif)
![[생애주기 영양학] 고열량, 저영양 식품과 나트륨-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484673-0020.gif)
분야
pptxⅠ. 고열량∙저영양 식품
1. 고열량∙저영양 식품이란?
2. 고열량∙저영양 식품 현황
3. 고열량∙저영양 식품 섭취실태
4. 고열량∙저영양 식품의 문제점
5. 고열량∙저영양 식품의 개선 방향
Ⅱ. 나트륨
1. 나트륨 섭취 현황
2. 나트륨의 주요 공급원
3. 나트륨 증가 식행동
4. 나트륨 과다섭취의 문제점
5. 나트륨 섭취 개선 방향
Ⅲ. 참고문헌
● 아동 비만의 40%와 청소년 비만의 70%가 성인비만으로 이어짐
● 어린이 비만율 11%이상, 고도비만율 0.8%
● 특히 현 시대는 TV 시청, 컴퓨터 게임/작업, 비디오 게임, 비활동적인 생활, 인터넷 등으로 칼로리 소모량은 감소, 고지방, 고칼로리, 저섬유식, 불규칙한 식사, 잦은 외식 등에 의해 칼로리 섭취는 증가.
● 어린이들의 고열량․저영양 식품의 잦은 섭취는 소아 비만으로 이어질 가능성 높음
● 비만이 지속되면 지방간, 고콜레스테롤 혈증, 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환, 호흡기 질환, 종양, 불임, 우울증, 사회 부적응 등이 다양하게 발생할 수 있어, 결국 수명 단축까지 초래
2) 충치
● 우리나라 5세 아동 유치 충치 유병률 : 70%에 달할 정도로 매우 높음
● 5세 아동 한 명 에게 발생하는 충치 수는 2개 이상
● 고열량 ∙ 저영양 식품에서 특히 단순당류의 섭취 후 바로 양치질을 하지 않으면 충치가 발생할 수 있음.
● 성장기 아이들에게 발생할 경우
- 통증이나 시린 증상으로 아이가 음식물을 잘 씹지 못하게 돼 연하고 부 드러운 음식물만을 선호하는 편식 문제.
- 근육이 약화되고 씹는 힘이 떨어짐.
- 여러 가지 음식물을 골고루 섭취하지 못하게 되어 균형 잡힌 영양분 섭취가 힘들어져 성장과 발육에 나쁜 영향.
① 서양 요리보다 중국식, 일본식 요리를 더 좋아한다.
② 생 채소보다는 김치를 더 좋아한다.
③ 국, 찌개, 국수의 국물을 선호하며 섭취량이 많다.
④ 말린 생선이나 고등어자반을 좋아한다.
⑤ 외식을 하거나 배달을 자주 시켜먹는다.
⑥ 젓갈류를 식탁에 자주 놓는다.
⑦ 나물이나 무침이 싱거우면 간장을 더 넣는다.
⑧ 튀김이나 전, 생선회 등에 간장을 잠길 정도로 듬뿍 찍어 먹는다.
1. 보건복지부, 2006년 국민구강건강실태조사 보도자료(2007.6.18)
2. 식품의약품안전청 식생활안전과, 「어린이 식생활안전관리 특별법」1년 종합 결과 보고 (2010.5.4)
3. 식사요법 원리와 실습, 손숙미외 4명, 교문사
4. 내국민 저염 섭취 영양사업을 위한 사전조사, 보건복지부 용역보고서
5. 나트륨 섭취량과 관련된 식행동의 성별 및 연령별 비교, 대한지역사회영양학회지 제13권 제1호, 박영숙외
6. 식약청, 식생활안전과, 2010년 5월 4일 보도자료
7. 식약청 영양정책과, 2010년 5월 10일 보도자료
8. 보건복지부, 용역 보고서
9. 한국인 국민건강,영양조사(2001년 보건복지부) 1인1일 평균섭취량 자료
