분야
hwp1. 서 론
2. 제안의 목적과 이유
3. 제안 요약
4. 제안 내용
4.1 채식 습관 배우기 캠프란 ?
4.2 채식 습관 배우기 캠프 프로그램
4.3 채식 습관 배우기 캠프 예산
5. 기대 효과
6. 결 론
참고 자료
출 처
( 프로그램 2 ) 채소의 영양학적 기능 강연
모든 식품은 고유의 특성을 가지고 있어서 질병과 몸 상태에 따라 효과가 다르기 때문에 의학적인 지식과 식품의 효능을 분석해 식이습관을 바르게 잡아주는 것이 중요하다. 채소 소비를 장려하고 채식 습관을 길러주기 위해 우리나라 제1호 푸드 테라피스트 김연수님을 초빙하여 강연을 듣게 한다. 김연수님은 문화일보에서 의학전문기자로 활동했으며 여러 방송 건강프로그램의 패널 및 신문, 잡지 등의 칼럼리스트로 활동 중이다. 김연수님의 강연을 통해 참여한 사람들에게 채소에 필요성을 알게 한다.
( 프로그램 3 ) 채소 이름 맞히기 퀴즈 경연대회
골든벨 형식으로 채소 이름 맞히기를 통해 채소의 기능과 채소에 대한 지식을 늘리고 게임을 통해 모든 사람들이 적극적으로 참여하게 유도해 재미를 유도한다.
( 프로그램 4 ) 환영 행사
현재 우리나라는 FTA와 같은 여러 가지 무역 협정으로 인해 많은 채소와 과일들이 수입되고 있다. 이 프로그램에서 외국의 것보다 우리나라 것을 애용하자 의미를 담은 전통놀이와 2박 3일간 함께 생활 할 사람들과 친해 질 수 있는 시간을 갖도록 한다, 전통놀이에는 사물놀이 패의 공연을 보고, 투호놀이와 그네뛰기 등 학생들이 참여할 수 있는 놀이를 하게 한다. 그리고 채소, 과일 그림 그리기 대회로, A4용지 크기에 케리커쳐 형식으로 그리게 한다. 이를 통해 사람들이 채소와 과일에 대해 더 가깝게 느끼도록 유도한다.
( 프로그램 5 ) 채소류와 채취방법 교육 및 채취
도시에서 채소, 과일을 재배하고 수확하는 체험을 하기 어렵다. 이번 캠프를 통해 팔공산의 다양한 채소류를 직접 보고 채취하면서 채소의 생김새를 관찰하고 채취방법을 배워본다. 또한 과일 수확을 통해 제철 과일의 장점에 대해서도 설명을 듣는 시간을 갖는 프로그램이다.
[계절별 과일 표]
계 절
종류
작물 이름
봄 (3월~5월)
채소
미나리, 봄배추, 시금치, 쑥갓, 달래, 냉이, 쑥, 두릅
과일
딸기, 앵두, 방울, 토마토, 키위
여름 (6월~8월)
채소
오이, 호박, 열무, 가지, 풋고추, 토마토, 감자, 옥수수
과일
참외, 수박, 복숭아, 자두
가을 (9월~11월)
채소
배추, 무, 토란, 당근, 고추
과일
포도, 사과, 밤, 배, 대추
겨울 (12월~2월)
채소
저장 채소
과일
귤, 사과, 감
- 대학생들을 대상으로 채식 경험 유무에 대한 분석 자료
이길환, 「대학생의 채식에 대한 인식이 채식 선호도와 채식의사에 미치는 영향」, 세종대 관광대학원 석사학위논문, 2008, 44쪽
- 계절별 과일 표, 제철과일의 좋은 점
xodusalswn, “계절별과일무었인가????”, 네이버 지식 iN,
http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=13&dirId=1301&docId=42990599&qb=6rOE7KCI67OEIOqzvOydvCwg6rOE7KCIIOqzvOydvOydmCDsnqXsoJA=&enc=utf8§ion=kin&rank=3&search_sort=0&spq=0
- 체질 테스트
soul4754 , “태양인 태음인 소음인 소양인 구별하는 법이 있나요??”, 네이버 지식iN,
http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=7&dirId=703&docId=23437113&qb=7IaM7JaR7J24IO2DnOyWkeyduA==&enc=utf8§ion=kin&rank=2&search_sort=0&spq=0
- 체질별 식품 분류 표
fromthespace, “채식 홍보행사”, 채식하우스,
http://blog.naver.com/fromthespace?Redirect=Log&logNo=39802200
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