소개글
[약리학실험] UV조사에 의한 MMP-1 발현억제 물질 찾기(시아닌을 중심으로)에 대한 자료입니다.
목차
1.Flavonoid
2.Flavonoid 범위
3.Cyanine과 cyanidine
4.PROANTHOCYANIDINE
5.cyanidin 3-rutinoside
본문내용
Cyanine은 화학식 C27H31CIO16. 적갈색 결정으로, 분자량 647이다. 시아니딘에 포도당기(-C6H11O5) 2분자가 결합한 형태의 배당체(사이아니딘은 포도당 외에 갈락토스 등과 결합하여 사이아닌 외에도 여러 가지 꽃이나 잎의 색소를 형성하고 있다)이다.
시아니딘은 염산염의 형태를 가지고 있으나, 시아닌 자체는 식물체 내에서 유기산염의 형태로 함유되어 있는 것으로 생각된다