![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0001.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0002.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0003.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0004.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0005.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0006.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0007.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0008.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0009.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0010.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0011.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0012.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0013.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0014.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0015.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0016.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0017.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0018.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0019.gif)
![[경영학원론] 카페베네 내, 외부환경 분석 및 전략 도출-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/539/538438-0020.gif)
분야
pptx01 비전과 목표의 설정
02 외부환경의 분석
03 내부환경 분석
04 전략대안의 도출
05 전략의 전개
24시간 운영매장, 와이파이 및 PC사용 가능, 북카페, 세미나실&미팅룸보유, 파우더룸, 여성용품지급, 우산대여, 노트북 대여가능,
주차가능
캡슐커피의 등장
- 캡슐커피란 생두를 로스팅하고, 그 원두를 갈아 캡슐에 담은 것
별도의 머신에 캡슐을 장착해 마치 커피전문점의 에스프레소 머신처럼 높은
압력과 뜨거운 물을 가해 커피성분을 추출
- 가정에서도 커피 전문점의 커피를 즐길 수 있게 됨
- 국내에 로스팅 공장을 건립하면서 서서히 커피 전공자 대열에 합류
갓 볶은 신선한 원두는 7~10일 내에 전국 820여개 매장으로 전달
- 최근에 오픈하는 매장도 모두 카페 스타일로 디자인
기존 점포들의 리뉴얼 통해 전체 매장의 80% 이상이 카페형으로 전환
- 합리적인 가격
오리지널 커피 1900원, 에스프레소 3000원으로 기타 커피전문점 대비
1000~1500원 정도 더 저렴
- ‘커피마일리지7+1’제도
해피포인트 카드 1장으로 커피를 7잔 마시면 무료로 1잔
① 까페베네 중곡동 로스팅 공장
- 안정적인 생산으로 각 매점에 일정한 원두를 제공할 수 있다. 또한 향온향습 장치를 통하여 균일한 최적 조건에서 보관된 생두와 프로밧로스터의 설치는 위생적이고 안정적인 생산운영을 가능하게 한다.
② 까페베네의 물류센터
- 까페베네는 서울, 부산, 대전에 물류센터를 가지고 있다. 까페베네의 물류센터는 최고급 커피원료, 이태리전통 젤라또, 벨기에 와플 및 130여종의 커피 부 재료를 전국의 까페베네로 배송하고 있다.
➀ 마케팅 전략
- 분위기 : 소품이나 인테리어에 스토리라인을 덧입혀 문화를 전파하는 전략
싱글 오리진 커피 한 잔 케냐의 노을을 연상 권유
책꽃이에 자리한 책들과 의자, 책상 등 학창시절을 추억
마치 아트 갤러리나 멋진 서재에서 커피를 마시고 있다는 기분
- 맛의 차별화
신선도, 고객중심: 가장 좋은 재료와 신선함으로 고객에게 만족을
- 까페베네만의 차별화된 와플과 젤라또
까페베네는 냉동와플이 아닌 냉장와플을 고집
젤라또 아이스크림 도 냉동이 이루어지지 않아 이태리 정통 젤라또의 맛을 유지
- 스타 마케팅
