![[경영전략] 커피전문점 개업전략-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/560/559946-0001.gif)
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![[경영전략] 커피전문점 개업전략-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/560/559946-0003.gif)
![[경영전략] 커피전문점 개업전략-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/560/559946-0004.gif)
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![[경영전략] 커피전문점 개업전략-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/560/559946-0009.gif)
![[경영전략] 커피전문점 개업전략-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/560/559946-0010.gif)
![[경영전략] 커피전문점 개업전략-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/560/559946-0011.gif)
![[경영전략] 커피전문점 개업전략-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/560/559946-0012.gif)
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분야
hwp목 차
Ⅰ. 서론
(3)
Ⅱ. 이론적 배경
1. 산업 내의 경쟁
2. 새로운 진입자의 위협
3. 대체재의 위협
4. 구매자의 협상력
5. 공급자의 협상력
Ⅲ. 기존 커피전문점들의 차별화 전략
1. 맛을 이용한 차별화 전략
1. 맛을 이용한 차별화 전략
Ⅳ. 커피전문점 개업전략
1. DIY(Do IT Yourself) Coffee
2. 스터디룸 카페
Ⅲ. 결론
포터의 Five Forces Model은 가장 널리 쓰이는 환경 분석 기법이다. Five Forces Model은 70년대 오일쇼크로 인해 산업의 경기순환의 예측이 불가능해지자 경재분석이 핵심으로 떠오르면서 등장하였다. Five Forces Model의 목적은 경쟁을 이해하고 대처해야 하기 위하여, 산업의 경쟁구조와 수익성 이해를 위해서는 구조 분석이 필요시 된다. 즉, 외부 환경 분석을 통해 기업 활동에 큰 영향을 주는 요인들이 자사에 어떻게 현재와 미래의 기회와 위협으로 작용하는 가를 분석하여, 기업전략수립의 기본 자료로 활용하기 위한 것이다. 이를 통해 경쟁 요인과 그 잠재된 원인을 이해하여 경쟁 양상을 예측하고, 이에 영향을 미치는 틀과 산업의 현재 수익성 원천 파악 가능하게 된다. 또한 산업 구조 분석을 통한 기업의 포지셔닝 가능하게 하고, 산업의 구조의 이해는 경쟁 위협 완화시키고, 경쟁 요인을 자신의 기업에 유리하게 만드는 전략을 짜는데 유용하게 사용된다. 이러한 이점이 있는 Five Forces Model을 통해서 한국의 커피전문점 시장을 분석하고자 한다.
1. 산업 내의 경쟁
1) 산업의 집중도
※ 참고문헌
김광점 외 13인(2011). 조직이론과 설계. 한경사.
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김성윤, 최성임, 남효석(2011). 커피전문점 소비자의 시장세분화에 관한 연구 -마케팅 믹스(4p)를 적용하여-. 한국호텔외식경영학회.
박미영(2010). 커피전문점 활성화 방안에 관한 연구 : 대구지역 프랜차이즈 커피전문점을 중심으로. 계명대학교 석사학위 논문.
박진영, 김영규(2010). 지역기반 커피전문점과 전국 체인 커피전문점 이용객의 IP 분석. 한국외식경영학회.
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한성순(2011). 홍대, 특별한 데이트 법! 이색카페 ‘톰스캣‘. 희망뉴스. 2011. 4. 5.
엔제리너스커피 홈페이지(http://www.angelinus.co.kr/).
할리스 커피 홈페이지(http://www.hollys.co.kr/).
관세청 홈페이지(http://www.customs.go.kr/)
