[원가정보분석] 멕시칸 치킨 원가분석 및 경영전략 수립

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 경제경영계열
2012.03.05
17페이지 / hwp
1,400원
42원 (구매자료 3% 적립)

자료 다운로드 네이버 로그인

추천자료

[원가정보분석] 멕시칸 치킨 원가분석 및 경영전략 수립

[원가측정] 나뚜루의(natuur) 원가분석

[원가회계](서브노트) 원가회계 요약정리

[원가관리] 요식업의 원가측정분석

[원가회계] CVP분석(원가-조업도-이익분석)

[원가회계][원가회계 분류][원가회계 환경][원가회계 제조][원가회계 통신업][원가회계 관점][통신업]원가회계의 분류, 원가회계의 환경, 원가회계의 제조, 원가회계의 통신업, 원가회계의 관점(원가회계 제조)

(원가분석-경영분석) 원가분석의 개념, 목적, 전제, 방법

[원가][원가 가정간호서비스][원가 회계시스템][원가 관리시스템][원가 배분시스템]원가의 유형, 원가의 통신서비스, 원가의 가정간호서비스, 원가의 회계시스템, 원가의 관리시스템, 원가의 배분시스템 분석

(사용자중심의) 관리회계2,3장 - 연습문제 해답

[경영분석] 경영분석 사례연구-(주)레인콤 ReignCom. Ltd

소개글

[원가정보분석] 멕시칸 치킨 원가분석 및 경영전략 수립에 대한 자료입니다.

- 목 차 -

Ⅰ. 서 론
1. 치킨의 원가 분석 목적
2. 업체 선정 및 소개
3. 분석 대상 선정

Ⅱ. 본 론
1. CBS(Cost Breakdown Structure) 분석
2. CBS(Cost Breakdown Structure)에 따른 원가 배분
3. 재료비 산출 내역
4. 노무비 산출 내역
5. 경비 산출 내역
6. 총 수익 산출 내역

Ⅲ. 결 론
1. 결과 분석
2. 경영전략 수립

본문내용

2. CBS(Cost Breakdown Structure)에 따른 원가 배분
- 재료비는 총 사용량을 판매량으로 나누어 제품 하나당 사용되는 재료의 단가를 구하였다.
- 노무비는 시급 5,000원을 기준으로 작업 당 노무시간을 직접 측정하여 계산하였다.
(일을 하지 않는 유휴 시간의 경우 노무비에서 제외시켰다.)
- 경비는 각 품목의 판매량에 비례하여 차등 분배하였다.
- 가스비, 수도광열비 등의 기타 경비는 관리비에 포함하였다.
- 설비 및 배달용 오토바이의 감가상각은 사용년수 초과로 인해 더 이상 발생하지 않았다.
(설비 사용년수 : 5년 / 실 사용년수 15년, 배달용 오토바이 사용년수 : 5년 / 실 사용년수 : 10년)
- 배달과 홀에서 판매한 품목을 구분하지 않고 하나로 묶어서 계산하였다.
- 단순히 원가를 배분한 자료만을 나열하였고, 자세한 분석은 다음 단계에서 실시하였다.

① 후라이드 치킨의 원가배분

직접원가
직접재료비
직접노무비
직접경비
재료
단가
항목
비용
항목
비용
닭
₩4,400
재료손질
₩81
합 계
₩0
튀김가루
₩215
조리
₩981

합 계
₩4,615
합 계
₩1,062

간접원가
간접재료비
간접노무비
간접경비
재료
단가
항목
비용
항목
비용
치킨무
₩247
포장
₩147
관리비
₩134
치킨무컵
₩45
배달
₩606
전기세
₩392
박스
₩210
합 계
₩753
임대료
₩966
비닐백
₩55

유류비
₩74
치킨소금
₩16

합 계
₩1,566
식용유
₩369

콜라
₩458

소스
₩415

소스컵
₩25

판매단가
₩14,000
옥수수콘
₩24

총 원가
₩9,885
옥수수콘컵
₩25

이 익
₩4,115
합 계
₩1,889

이익률
29.39%

#원가 #노무비 #재료비 #분석

오늘 본 자료

오늘 본 자료가 없습니다.

이 분야 인기자료

이 분야 신규자료