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[영양학] 브랜드별 커피믹스 비교

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레포트 > 자연계열
2012.03.08
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소개글

[영양학] 브랜드별 커피믹스 비교에 대한 자료입니다.

목차

수프리모 VS 카누
인스턴트커피V원두커피
믹스커피 VS칼로리1/2커피
카제인 나트륨이란?
폴리페놀이란?

본문내용

커피35.5%
(100% 아라비카
커피 원두 사용),
백설탕

유기농 커피원두 100%
(콜롬비아에서 생산되는 아라비카/
볶은 커피)

(커피)28%
(콜롬비아 원두(100%) , 브라운 자일로스슈거(갈색설탕, 자일로스(D-키실로오스), 난소화성말토덱스트린)
커피 95%
(콜롬비아 원두 40%),
볶은 커피5% (콜롬비아 원두 100%)
커피의 사용되는 원두의 종은 아라비카, 로부스타, 리베리카로 분류

2. 커피는 같은 품종이라도 생산 지역에 따라 그 맛과 향에 있어 큰 차이를 보이기 때문에 분류 시 브라질, 탄자니아, 콜롬비아 등 커피를 생산한 국가의 지명을 붙이게 됨

3. 따라서 위에 제시 된 아메리카노 커피 믹스 성분에 쓰인 원두는 표기 방법만 다를 뿐 아라비카 한 종류의 원두로 만들어짐

#커피믹스 #브랜드별 #커피 #믹스 #영양학

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