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[의례문화] 통과의례 제례

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2012.03.21
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소개글

[의례문화] 통과의례 제례에 대한 자료입니다.

목차

1. 제례의 정의

2. 현대제례의 현황

3. 제례음식
- 전통 상차림
- 제사상 차림의 간소화, 현대화
- 설문조사

4. 제례진행절차

5. 제례장소/의복

본문내용

제례의정의

제례(祭禮)
祭 제사 제 禮 예도 례(예)

돌아가신 조상을 모시는 방법과 절차로서
제사를 지내는 여러 가지 예절.
신명을 받들어 복을 비는 의식

현대 제례의
현황

호텔·뷔페 붐비고
차례상은 대행업체에

국민 40%가 귀성,
60%는?( 여행 /휴식 /성형)

사먹는 먹거리에 입맛…
제사상 차림도 표준·소량화

2002년부터 제사상 차림 대행업을 해온 정원장 曰

가정마다 같은 음식에도 다른 주문
ex: 알아서 예쁘게 해주세요

손 수 만든 음식 선호 -> 완제품의 맛 선호

딱딱하거나 질긴 음식 싫어함
ex: 말린 문어를 숙회 등으로 대체

15인분 주문이 가장 多
7~8인분 多, 심지어 2~3인분 주문 율 상승세

#의례문화 #통과의례 #의례 #통과 #제례

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