소개글
[호텔경영] 하우스 키핑 관리(House Keeping)에 대한 자료입니다.
목차
1. 하우스 키핑의 개요
2. 룸메이드의 업무
3. 룸 인스펙터 및 하우스 맨 업무
4 . 린넨실 및 세탁실 업무와 미니바 관리
5. 오더 테이커의 업무
본문내용
하우스 키핑의 개요
1) 하우스 키핑의 개념
- 하우스 키핑의 사전적 의미는 가사 등을 뜻하는 말.
- 호텔에서는 객실관리 및 객실부문에서 제공되는 서비스의 모든 것.
→ 호텔에서 객실정비 또는 객실관리를 하는 부서로 객실영업부서가 객실을 판매할 수 있도록 객실을 정비하고 유지관리를 담당하는 곳
2) 하우스 키핑의 역할
① 객실생산
② 객실 외 부대영업장 지원 및 관리
객실 청소 및 정리 정돈
호텔 내 공공 장소 (복도,화장실,엘리베이터 등) 청소 및
정돈
Laundry service
Extra bed 및 기타 고객이 요청하는 물품을 제공
Lost & found 처리업무
린넨류의 관리 공급
직원 유니폼 관리
미니바 관리