![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0001.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0002.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0003.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0004.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0005.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0006.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0007.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0008.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0009.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0010.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0011.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0012.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0013.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0014.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0015.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0016.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0017.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0018.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0019.gif)
![[외식산업론] 우리나라 전통주의 국내시장 활성화 및 세계화 방안-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/595/594070-0020.gif)
분야
pptx둘. 규모 및 현황
셋. 지역별 전통주 / 전통주 박람회
넷. 주류사 전통주점
다섯. 활성화 방안 (국내/세계화)
전통주[ 傳統酒 ] ; 전통 술
-술은 인류의 역사와 함께 발전되어 오고 있다.
각각의 기후와 풍토에 맞는 양조방법을 가짐.
한국의 전통술은 곡주가 기본이다.
-한민족은 온갖 정성을 들여 400여 가지의
수많은 명주를 빚어왔으나 일본의 식민정책과
주세법에 밀려 60여 가지 종류만 전해오고 있다.
＃전통주 역사의 진실 (영상)
; 국내 전통주 시장은 소주 시장과
막걸리 시장을 중심으로 편중되어왔다.
→ 전통주의 반격, 전통주에 대한 관심을 유도
추정치 2,000억원의 규모로 형성
전통주 시장 규모가 정확하지 않다.
1. 8조원 규모의 전체 주류 시장의 2~3%에 불과
-2009년까지 3%를 유지하던 전통주 시장점유율
-최근 막걸리 붐이 시들하면서 2% 이하로 하락.
2. 한국전통주진흥협회/ 정부의 전통주 산업 육성계획
-“국내 시장규모나 수출액 등의 자료는 조사된 것이 없다＂
(조선일보 12년5/4일자 기사 발췌)
3. 전통주 업장의 영세함
소규모 운영, 국한된 판매지역, 영세적 자본, 소량생산, 장기보관 불가.
