소개글
[외식산업론] 외식업계의 Tip&봉사료에 대한 자료입니다.
목차
1.서 론
TIP과 봉사료의 정의
2.본 론
TIP
봉사료
TIP과 봉사료의 차이점
TIP과 봉사료의 SWOT 분석
3.결 론
TIP과 봉사료의 견해와 느낀점
본문내용
TIP
손님이 종업원으로부터 받는 서비스에 대하여 자발적으로 감사의 표시로 지급하는 금액 어떠한 개괄적인 봉사를 받는 사람이 봉사자인 종업원에게 비자발적으로 내는 돈
고객이 서비스 정사원에게 만족을 할 시에 제공되어지는 자발성의 성격을 가진 관습화된 금품
봉사료
우리나라 호텔의 봉사료는 독특한 제도로 고객의 숙박이나 식음료에 대한 소비액에 일률적으로 10%의 금액을 팁 대신 추가 청구하는 방식이 일반화되었다
비자의 영수증에 미리 계산이 되어 있기 때문에 반드시 지불해야 하는 비자발성 요금