분야
hwp1. 와인조달 및 스폰서
2. 와인관련 서전 및 전문가 리스트
3. 와인판매전략
4. 와인판매실적
5. 신라방 피드백
무역현장실습 기간 중 신라방에서의 와인판매실습 일정이 있었다. 이를 위한 와인 조달은 ㈜와인코리아와 금양 인터내셔널에서 협찬받을 수 있었다.
㈜와인코리아는 영동의 포도농민 560명이 주주로 참여하는 주식회사이다. ‘사토마니’라는 토종 와인제품을 생산하는 공장으로 일반인에게 공개되어 있다. 또한 이 곳의 와인은 영동의 포도밭 약 150만㎡에서 재배되는 포도로 만들고 있다. 이 곳에서 생산되는 세 가지의 와인 제품을 조달받았다.
그리고 또한 ‘알레그리아 틴토’라는 스페인산 와인을 금양 인터내셔날을 통하여 조달 받을 수 있었다. 금양 인터내셔날은 1989년에 설립돼 가장 오랜 역사를 지닌 와인 1세대 전문 수입회사다. 프랑스 최고급 와인부터 신대륙의 가치 높은 와인까지 세계 유명산지의 와인들을 엄선해 11개국 600여 품목의 와인과 코냑(까뮤), 알마냑(샤보), 브랜디 등을 국내에 유통시키고 있다.
2. 와인 관련 서적 및 전문가 리스트
(1) 참고 서적 리스트
① 와인바이블 – 케빈즈랠리 저
케빈즈랠 리가 자신의 강의를 듣는 수강생들을 위하여 기술하여 쓴 책으로서 입문자부터 전문가까지 즐겨읽는 와인의 교과서라고 할만한 대표적인 책이다. 특히 이 책은 미국 코넬대학교 등 교육기관에서 교재로 쓰고 있는 책이고, 국내에서도 유명한 와인관련 서적이다.
이 책의 특징으로서는 정확한 와인 지식과 역사, 최근 동향을 제공할 뿐만 아니라, 실질적으로 독자들이 좋은 와인을 고르고 구매하는 방법까지도 자세히 설명한 것과 전 세계 레스토랑의 정보나 레스토랑 운영시 와인의 관리등을 자세히 설명되어 있다.
