분야
docx분유
시유
발효유
치즈
커피
주스
현황을 바탕으로 한 BCG MATRIX
Objectives & Issues
부분별 MARKET
커피 메인 전략: Product line filling
우유, 치즈의 메인 전략: 프리미엄화
REFERENCES
1. 분유
1)시장 성장률: 약 5% 내외
2)마켓 상황: 국내 시장은 극소의 특수 분유 카테고리를 제외하고는 3500~4000억원의 규모로 4개사(12년 5월 기준 남양-38.6%, 매일-35.7%, 일동후디스-8.2%, 파스퇴르-14.2%) 가 완전 경쟁 판매를 하고 있는 시장입니다.
출생아 수의 정체, 모유 수유율 증가로 전체 국내 시장의 판매 수량 규모는 줄어들고 있으나 고가 제품의 카테고리가 성장하면서 금액 규모는 상승세에 있습니다.
3)상황에 대한 자사의 반응: 좀 더 안전하고 믿을 수 있는 분유를 생산하여 “아기전용 프로세스” 라는 자사에 특화된 시스템을 통해 안심서비스를 제공해 소비자들이 자사의 프리미엄 분유 “앱솔루트 명작”을 더 믿고 살 수 있게 하고 있습니다.
국내 분유 시장 점유율: 35.7% (Relative Market share : 0.92)
2.시유
1) 시장 성장률: 1.4% (백색시유), 18.8%(가공유)
2) 마켓 상황: 우유 산업은 신규 업체의 시장진입이 매우 어려운 산업 중 하나입니다. 그리고 제품 특성상 보존 기간이 짧아 내수 중심의 시장을 형성하고 있습니다. 국내 출산율 감소로 우유의 주 음용자인 어린이와 청소년의 수가 감소함에 따라 전체 판매 물량은 점차 줄어드는 추세이나 기본적인 유대인상 및 프리미엄급 제품 판매 증가에 따라 전체 시장은 일정하게 그 규모를 유지하고 있습니다. 백색시유의 경우 국민의 소득 수준 상승, 서구 식생활의 유입, 월빙트렌드 확산에 따라 백색우유 시장 중 세부 카테고리인 저지방/무지방제품군이 지속적인 성장을 보이며 백색우유에서의 신규 성장 동력 역할을 하고 있습니다.가공유의 경우 소비자들에게 기호식품으로 여겨져 경기변동의 영향을 받기도 하지만 최근에는 주 판매채널인 편의점 채널의 증가 및 조식대용/커피Flavor의 310ml 용량 제품의 성장을 보이고 있습니다. (근거자료: 닐슨 RI AS12 & 전자 공시 시스템,DART)
매일 상하목장: http://sanghafarm.maeil.com/withstory/main.do
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매일 가공유: http://flavored.maeil.com/
매일 바리스타: http://baristar.maeil.com/event/02/
서울우유www.seoulmilk.com/
빙그레www.bing.co.kr/
남양유업 남양아이www.namyangi.com/
스무디킹 체험단: http://www.smoothieking.co.kr/enjoy/enjoy_list.do
닐슨 RI AS12
전자 공시 시스템,DART
뉴시스
한국경제
뉴스토마토
서울경제
식품신문
미국 하버드의대 연구팀이 '고혈압저널'
윤숭섭 박사•동원식품과학연구원장, 2012 유가공 시장 전망
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