분야
hwp패밀리 레스토랑 업계의 동향
기업 소개
① VIPS 소개
(1) VIPS 분석
1) CJ Foodvill의 경영방침
2) About VIPS
3) VIPS의 특징
(Ⅰ) 구조적 요소
※ SWOT 분석 , 4P 분석
( Ⅱ ) 관리적 요소
② OUTBACK 소개.
OUTBACK 보다 우위를 점해야 하는 VIPS
① 위태로운 1위 ‘VIPS’
② ‘세계적 기업 OUTBACK’ vs ‘국내산 브랜드 VIPS’
③ 2012... 주춤하는 외국계 패밀리 레스토랑
2. 서비스 품질 비교 (VIPS vs OUTBACK)
서비스 5가지 품질 특성① 신뢰성
② 대응성
③ 확신성
④ 공감성
⑤ 유형성
3. 서비스 전략 비교 (VIPS vs OUTBACK)
① 차별화
② 집중화
③ 원가우위
4. 빕스의 기존 서비스 전략 제안
5. 빕스의 새로운 서비스 전략 제안
- 현재 VIPS 와 OUTBACK 은 1,2위 신경전 싸움이 치열하다. VIPS는 현재 자사의 매출이 1위라고 주장하고 있다. 하지만, OUTBACK 측은 이에 강력하게 반박하고 있는데, 모든 기업의 매출액이 공개되지 않은 시점(2013년 기준)에서 대략적인 수 치를 예측하여 주장하는 것은 오류라고 보는 것이다. 오히려, OUTBACK 측에서는 세 자리 수가 넘는 매장의 수로 인해 당연히 VIPS 보다 앞설 것이라고 주장하고 있다. 이렇듯, VIPS 는 실질적인 1위로 인정받지 못하고 있고, 어쩌면 먼 미래에 는 OUTBACK에게 주도권마저 빼앗겨 버릴 여지를 가지고 있다. 다분히 메뉴와 서 비스로서 승부수를 띄우고 있는 패밀리 레스토랑에서, OUTBACK 과의 서비스 측 면의 비교 분석을 통해 확고한 1위 전략을 탐구해보고자 한다.
한학기동안 6명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.
인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 책들을보며 직접 작성한 자료입니다.
그래서 여기서 판매되는 다른 레포트랑 중복되는내용이 전혀없는 레포트입니다.
교수님께도 칭찬받았고 A+받았습니다.
많은도움될겁니다^-^
