분야
hwpⅠ. 서론
1. 약용작물의 정의
2. 우리나라 약용식물 이용의 역사
3. 약용식물의 이용방법과 특징
4. 약효에 따른 분류
5. 약용작물의 주요 성분
6. 약용작물의 재배상의 유의점
Ⅱ. 본론
1. 약용작물의 총체적 생산, 재배 및 수출입 현황
2. 대표적인 약용작물 생산 및 수급현황
Ⅲ. 결론
1. 약용작물의 발전방향
출처
Ⅰ. 서론
1. 약용작물의 정의
■ 인간의 수명을 늘려주는 식물성 성분
■ 1003가지 : 우리나라 식용작물도 약용으로 이용
■ 식물 중에서 약리적인 성분이 들어 있는 식물 / 면역력, 방어력을 증가시켜 준다.
인류는 아득한 옛날부터 산과 들에서 식물의 잎·줄기·뿌리 등을 채취해 맛을 보고 달거나 쓰거나 시거나 맵거나 짠맛을 가려냈다. 또한, 독이 있거나 없음을 알아내서 식용 또는 약용 등으로 이용하였다. 선조들은 오랜 경험에 의하여 식물의 유독과 무독을 가려내고 이 지식을 자손에게 가르쳤으며, 이러한 경험과 지식의 축적은 고대에서의 약용식물 발견으로 이어졌다.
즉, 약용식물은 식용식물과 유독식물의 구별 인식에서 본능적으로 찾아낸 것으로 여겨지고 있다. 실제로 유독식물과 약용식물은 분명한 차이를 나타내지 않기 때문에 식용식물이나 유독식물이라도 약으로 이용되는 경우에는 약용식물로 분류한다.
약용식물은 식물 중에서 전체 또는 그 일부분이 사람이나 기타 동물의 생체에 대해 얼마간의 약효를 지니는 것이거나 약효를 지니고 있으리라는 생각에서 사용되는 것이다. 또는 지금 약재로 쓰고 있거나 건강관리 예방에 곧 이용할 수 있는 것이다. 쉽게 말해 약용식물은 약으로 쓰는 식물이며, 유효성분이 과학적으로 규명된 식물성 생약이라고 할수 있다.
향문사 『약용식물학』
농촌진흥청
약용작물개발·종자보급센터
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