분야
hwp◉햄버거의 유래
◉패스트푸드의 문제점
◉광우병(미트릭스보기)
1)광우병이란 무엇인가?
2)인간 광우병
3)대책
◉안티패스트푸드 운동이란? (패러디작품보기)
◉맥도널드화란 무엇인가?
◉패스트보다 슬로우
-슬로우 푸드
패스트푸드(fast food)는 말 그대로 빠르게 조리해서 먹을 수 있는 음식이다. 용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도로 간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있는 장점으로 인하여 전 세계로 퍼졌다. 미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에는 1970년대 들어와 간편하다는 장점과 젊은층의 양식화 경향에 따라 지금도 수요가 늘어나고 있다.
패스트푸드(fast food)같은 음식을 정크푸드(junk food)라고도 부르는데 패스트푸드와 인스턴트식품등과 같이 열량은 높은데 영양소가 부족한 식품을 통틀어 말합니다. 탄산음료, 과지방 과자, 감자튀김 등이 있다.
정크 푸드는 지방 외에도 염분과 식품 첨가물이 많이 들어있어 성인병의 주원인이 되어, 많은 국가들이 문제로 삼고 있다. 하지만 어린이들을 대상으로 대대적인 광고를 펼치는 아이러니한 상황. 이러한 폐해 때문에 스웨덴에서는 정크푸드의 텔레비전광고를 금지하고 있으며, 유럽연합과 미국, 캐나다, 오스트레일리아 등에서도 정크푸드에 대한 광고 규제와 초중고 학교의 정크푸드 자동판매기 설치 금지 및 학교 식당의 인스턴트 판매금지등과 같은 법제화를 추진하고 있다.
◉ 햄버거의 유래
햄버거는 중앙아시아의 타르타르라는 몽골인 부족에서 유래되었다. 이 타르타르족은 오랬동안 고기를 갈아서 다른 채소들과 섞어 먹었는데, 어느날 함부르크의 상인이우연하게 이 음식을 보았고, 그의 고향에 소개했다. 이 것이 타르타르 족이 먹었던 스테이크가 햄버거라는 이름을 얻게 된 경위이다. 처음에 이 스테이크는 독일의 가난한 사람들을 위한 음식이었다. 하지만 독일로부터 미국으로 도달한 사람들이 미국에서 이 스테이크를 매우 유명하게 만들었다. 1904년에 세인트 루이스 엑스포 때 사람들은 이 스테이크를 응용했다. 두조각의 빵 사이에 스테이크와 채소들을 얹어서 스테이크를 팔기 시작했다. 그 때부터 사람들은 빵과 채소가 함께있는 이 편리한 스테이크를 햄버거라고 풀렀다.
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