식생활관리를 원활하게 수행함에 있어 비타민 D 섭취의 중요성을 제시하시오
분야
hwpⅡ 본론
1. 식생활관리가 필요한 이유
2. 비타민D의 체내 기능과 이 영양소 섭취가 부족 혹은 과잉인 경우 건강에 미치는 영향
3. 비타민D 함량을 유지하기 위한 방법과 개인적 견해
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌
체내 비타민D는 음식 및 보충제를 통해 섭취되는 것보다 자외선 노출에 의한 피부에서의 합성에 의해 주로 결정이 되며 비타민 25(OH)D는 혈중 순환하는 비타민D의 주된 상태를 나타내는 더 좋은 표지자로 알려져 있다. 일반적으로 비타민D는 D2와 D3를 의미한다. 비타민D2는 효모로부터 얻은 ergosterol에서 자외선을 쬐여 만든 것으로 인체 내에 존재하지 않는 물질인 반면 D3는 양털이나 생선기름에서 뽑은 것을 지칭한다.
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Ⅱ 본론
1. 식생활관리가 필요한 이유
최근 식습관 및 생활방식의 서구화로 인해 비만 인구가 증가하고 있으며, 고혈압, 당뇨병, 심혈관질환 등의 만성질환이 증가하는 추세이다. 2010년 제5기 1차 국민건강영양조사 결과에 의하면 1998년 소아청소년의 과체중은 16%였지만 2010년 22.4%로 비만의 비율이 증가하고 있다. 또 비만의 증가와 함께 에너지 대사과정에 문제가 생기는 대사증후군이 증가 추세를 보이고 있다. 대사증후군은 비만가 상호작용이 있으며 비만에서 발병률이 높고 소아청소년기의 비만은 성인이 되었을 때 대사증후군의 위험을 높인다. 대사증후군이 위험
- 조경자외, “유아건강교육”, 학지사, 1998
- 유하나, “소아청소년의 Vitamin D 결핍과 대사증후군 관련요인 분석”, 한양대, 2013
- 이은숙, “성인의 신체활동, 비타민D 수준과 대사증후군과의 관련성”, 중앙대, 2014
