방통대 농학과 식용작물학 A+ 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다.

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소개글

방통대 농학과 식용작물학 A+ 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다.에 대한 자료입니다.

A형
- 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다.
이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.(15점)

- 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명하시오.(15점)

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
1. 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라
2. 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명하시오.

Ⅲ.결론

Ⅳ.참고자료

본문내용

Ⅰ.서론
우리나라에서 쌀의 중요성은 엄청나다. 한국인의 주식임은 물론이고 죽,떡,전,찜 등 한국의 전통음식, 중요 행사에 빠지지 않는다. 한국인은 밥심 이라는 말이 있을 정도이다. 쌀은 보리와 밀과 함께 세계적으로 매우 중요한 농산물이며, 크게 쌀알의 모양과 재배지역에 따라 인디카(indica), 자포니카(japonica), 자바니카(javanica)의 3가지로 분류되는데, 자바니카는 인디카와 유사하므로 흔히 인디카와 자포니카로 크게 나눈다. 세계 총생산량의 90%는 아시아 지역의 국가에서 생산된다. 또한 그 소비의 대부분도 아시아에서 이루어지고 있다. 벼의 기원에 대하여는 여러 설이 있지만 선사시대 유적에서 발굴된 벼나 쌀의 탄소 동위원소 연대추정과 고고학적 증거로 보았을때 BC 5000년경부터 재배되었다고 한다. 한국에는 기원전 2천년경 중국에서 들어온 것으로 알려져 있다.

참고문헌

1. 박순직,이종훈 저. 식용작물학1. 2011. 한국방송통신대학교
2. 한국쌀연구회 저. 벼와 쌀 1,2권. 2010. 에피스테메
3. 최선호 저. 쌀. 2004. 김영사
4. 이성아 저. 쌀 박물관. 2004. 푸른나무
5. 채제천 저. 쌀 생산 과학. 2005. 향문사
6. 이춘녕 저. 쌀과 문화. 1991. 서울대학교 출판부
7. 윤재탁 발행. 2001 소비자 식품정보 하계호(통권 제 7호) 쌀과 식생활. 2004. 경상북도 농원기술원

참고 홈페이지
? www.gba.go.kr 경상북도 농업기술원
? www.nics.go.kr 농촌진흥청 국립식량과학원
? www.gba.go.kr 경상북도 농업기술원

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방송통신대 농학과 중간과제물 식용작물학 A+ 받은 자료입니다.

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