![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0001.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0002.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0003.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0004.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0005.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0006.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0007.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0008.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0009.gif)
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![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0011.gif)
![[약리실습] 음식섭취와 혈중지질농도간의 관계-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/90/89581-0012.gif)
분야
hwp1) 혈중지질
2) 콜레스테롤
3)중성지방
4)지질 대사
최근 삶의 질이 향상되고 물질이 풍요로워지면서 섭취하는 음식물의 변화도 눈에 띄게 변화하였다. 1인 1일당 총 식품섭취량이 1983년에는 1046.9g으로 이중 동물성 식품이 차지하는 비율은 15.3%였다. 그러나 1998년에는 1331.2g으로 식품 섭취량이 284.3g 증가하였고, 동물성 식품이 차지하는 비율은 22.0%였다. 이와 같은 시기에 남녀 모두 사망원인으로 뇌혈관 질환과 심장질환이 2, 3위로 사망원인이 변화하였다. 그리고 뇌혈관 질환과 심장질환의 원인에 혈중 지질 농도가 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 따라서 우리는 음식의 종류에 따른 혈중 지질 농도의 변화를 관찰하기 위해 이 실험을 시행하였다.
1) 혈중지질
혈중 지질이란 혈액 내 지방산과 화학적으로 지방산과 관련된 여러 가지 물질들을 포함하여 일컫는다. 인체 내에서 발견되는 주요 지질로는 Free Fatty Acid(지방산), Triglyceride(중성지방), steroid, prostagladin, lipoprotein(지단백) 등이 있다.
혈중 지질은 크게 단순 지질, 복합 지질, 유도 지질 등의 세 가지 type으로 나뉜다. 단순 지질에는 지방산, 중성지질 등이 있고, 복합 지질에는 인지질, 당지질, 지단백 등이 있으며, 유도지질에는 유리 지방산, 글리세롤, 지용성 비타민 등이 있다.
음식물의 형태로 소화, 흡수된 지방은 체내에서 중성지방의 형태로 지방 세포에 저장되고, 이 외에도 콜레스테롤,
2. 비만 유전자형별 중년 성인의 체중 감소 프로그램 적용 후 신체적 특성, 지질 대사 변인 및 건강 체력의 변화 - 김기진, 이원제, 이선진, 안나영
3. 보건 복지부, 국민영양 조사 결과 보고서 - 한국인의 1인 1일당 식품섭취량 (단위 g)
4. Fox's 운동 생리학 - Merle. L. Foss
5. 운동과 지방 대사 - 김은경
6. 당뇨병과 고지혈증 - 최영길 외
7. 최신 임상검사 진단학 - 김순호 외
8. 분자약품 생화학 - 약품생화학 분과위원회
9. 식생활과 건강 - 강근옥 외
10. 비만치료지침 2003 편집부 - 대한비만학회
11. 고지혈증과 동맥경화 - 유언호
12. 고혈압 만점 식사 - 김성욱, 임현숙
13. 콜레스테롤을 낮춰주는 식사 - 김성욱, 임현숙
14. 임상연구치료 사례연구집 - Wayne Billon
15. Manual of Lipid Disorders : Reducing the Risk of Coronary Heart Disease
- Lippincott Willams & Wilkins
16. Lipid Biochemistry Paperback/5ed. Lowa state press
17. Long-term risk reduction: Who needs treatment? Betteridge DJ.
Endocrinology and Metabolism, Department of Medicine, University College London Medical School, London, UK.
18. Lipid-lowering drugs and essential omega-6 and omega-3 fatty acids in patients with coronary heart disease.
de Lorgeril M, Salen P, Guiraud A, Zeghichi S, Boucher F, de Leiri
