분야
pptx목차
_기업 소개
_CEO 소개
_브랜드 소개 & 마케팅 전략
1) 본가
2)원조 쌈밥집
3)새마을 식당
4)해물떡찜
5)한신포차
6)홍콩반점
_경영철학
_성공비결
"본(BORN)"이라는 의미는 本자의 근본 이라는 뜻
과 영어 BORN의 탄생이라는 의미를 결합하여
"맛에서는 전통적이고 변치 않는 한국적인
근본을 유지하면서 고객에겐 늘 새로운 모습으로
다가간다"라는 의미로 젊은 기업의 모습이지만
옛 것을 중시하고 이어가려는 마음이 담겨져 있습니다.
서울 논현동에서 원조 쌈밥집, 본가를 시작으로 꾸준한 사업 확장을
통해 현재 국내 회식업체중 한국 음식 전문 업체 선두주라로
인정 받고 있으며 2003년을 시작으로 해외에 진출하여 현재는
중국에서 성공적인 결과를 이루어 내고 있는 유망 기업 입니다.
대표이사- 백 종원
충남 예산의 덕망있는 교육자 집안에서 자랐으며
서울고등학교와 연세대학교를 졸업한 인재
하루 저녁에만 다섯 번씩 식당을 옮겨 다니며
입에 맞는 음식점을 찾아다닌 적도 있다는 집안 내력 만큼이나
그의 음식에 대한 감각은 유별나다.
한번 입에 넣어 본 음식은 절대 맛을 잊지 못하며,
전혀 다른 재료와 다른 조리법으로도 거의 똑같은 맛을 냅니다
메뉴는 직접 개발해 주방장들에게 가르친다.
잘못 구입한 기계 덕분에 유명해진 대패삼겹살의
원조쌈밥집, 쇠고기삼겹살인 우삼겹을 개발한 본가,
틈새 시장을 공략하여 성공한 한신포차 ,
분식집의 새로운 스타일을 제시한 행복분식
직장인을 타깃으로 한 대폿집새마을 식당등
그의 손만 거치면 어떤 식당도 대박으로 거듭납니다
