분야
ppt통해서 본 조직 및 인사관리
커넬 할랜드 샌더스에 의해 설립
커넬은 1890년에 태어났으며, 철도소방원, 보험 외판 등의 여러 일을 하다 40세에 간단한 식당을 시작으로, 1950년대 초까지 레스토랑을 운영.
커넬은 1950년대 초 새로운 고속도로 때문에 레스토랑을 접은 후, 사회보장기금 $105로 생활을 근근히 이어가는 신세가 되었으나, 튀김 닭에 대한 강한 자신감을 가지고 1952년 치킨 프렌차이징 시스템을 시작. 이 프렌차이징 사업이 세계의 몇 않되는 거대한 외식 산업체로 성장하게 됨.
이후 1971년 회사 직영 매장이 3,500개 이상으로 전세계적인 성공을 거두었을 때, 휴브레인사(Heublein)에 2억 8천 5백만 달러에 인수되었음.
1982년도에는 모회사인 Heublein이 RJR Nabisco에 인수되었고, 1986년도에 RJR Nabisco에 소속된 KFC가 PEPSI에 8억 4천만 달러에 인수되었음.
1997년 PEPSI는 자사의 외식업 사업들을 KFC, Pizza Hut, Taco Bell 과 같이 몇 개의 개인 회사로 분배 시켰고, Tricon (Triple Concept) 이라는 세계에서 가장 큰 외식업 시스템을 소유한 회사가 인수된 이후 현재에 이름.
About KFC : At a glance
년도
사건
인사,조직,system 변화
1939
Corbin, Kentucky에서 오리지날 프라리드 치킨 개발완성
1952
Pete Harman이란 사람이 Salt Lake City에서 첫번째 KFC직영 매장으로 등록
1955
켄터키프라이드치킨코페레이션 설립
캐나다 까지 영역확장.
1964
실질적인 경영권을 John Y.Brown과 jack massey 양도
조직개편
(비젼 설립. 보상 시스템 도입)
1969
뉴욕 증권 시장에 상장 / 미쓰비시 사와 접촉
1970
합작투자 (KFC-JAPAN)
Weston, Shin Ohkawara 채용
1971
Heublein,Inc에게 인수됨
합병이 됨에 따른 조직의 대대적 개편이 이루어짐.
1972
Heublein에서 $40 주식증자 ,미쯔비시의 추가지원
일본만의 마케팅 전략, 시스템도입
1979
전략적 프로그램 도입.
1982
Richard Mater CEO취임
1986
$8.4Bill 에 펩시사로 흡수
About KFC : 연표
KFC가 한국에 진출한 시기는 1984년 4월 25일 종로에 1호점이 OPEN한 것으로, 금년 2002년 4월25일이 18주년이 됨.
KFC는 1984년 4월 25일 서울 종로에 1호점을 개점한 이후 1995년 목동에 1백호 점을 개점 하였으며, 1999년에 150호점을 일산주엽에 개점. 2000년까지 206개의 매장을 운영하며 2003년에는 300호 매장을 개점할 계획.
개점 첫해인 1984년 3개 매장에서 7억의 매출을 시작으로, 1989년에 100억의 매출을 달성 하였으며, 1994년에 500억 , 2년 후인1996년에 1천억을 돌파.
이와 같이 KFC는 매년 평균30%이상의 꾸준한 매출성장을 기록하며 국내 패스트푸드 시장의 선두주자로써의 위치를 확고히 하고 있음.
또한 2000년 5월 현재 서울과 지방 도시에 171개의 매장을 운영하고 있으며 KFC를 이용한 총 고객수는 2000년 3월 말 기준으로 368,942,836명이며 국내 총 닭고기 소비량의 약 5%를 소비하는 한국 최대의 치킨전문 FAST FOOD점이다.
About KFC : KFC in Korea
About KFC : 변화의 동인(Motivations)들
년도
요약
동인
1960년대
KFC 성장
1964년 700개의 KFC점포 연매출 삼천 칠백만불로 성장
프랜차이징의 이점 응용
1970년대초
미국내 1000개의 점포.
Brown, Massey 경영 하에서 5년 평균 96%의 성장
설립자 1인의 능력을 넘어서는 성장. -> Ownership의 변경
해외 진출
인사 적체와 핵심 인력 유지를 위한 해외 진출 필요성 대두
1970년대말
KFC 국내 사업 및 해외 사업이 어려워짐
오일 쇼크
가맹점의 수행능력 저하
1980년대초
KFC-I 재조직
국제와 및 전략 기획 방법의 도입.
본부 지도화의 훈련 프로그램, 경영 관리 시스템, 5년 순환 계획, 프랜차이즈 관리
1970년대 말부터의 실적 저하 등의 문제들.
KFC International : Critical Decisions - 현지화(일본진출)
Loy Weston 체제의
시작
일본 진출의 위기
70년대 중반의
반전
John Y. Brown과 Jack Massey 체제 이후, 급격한 성장과 함께 인사 적체로 인해 해외 진출을 모색하게 됨.
마침 일본내에서 닭의 소비 증가를 기대하는 MISTUBISHI와 JV를 통해 일본으로도 진출 하게 됨.
일본 체류 경험이 있는 IBM영업 사원 출신의 Loy Weston이 초기 진출을 담당하게 됨.
미국내의 시장 전략 및 영업 방향을 Localization 없이 그대로 실행함.
-> 일본내 판매량 저조. 경쟁자인 맥도날드의 출현으로 KFC-J는 위기에 봉착함
Loy Weston 에 의한 전략의 실행
1972년 Heublein의 자금 지원
유행(트렌드)로서의 KFC 패스트푸드의 접근시도
현지 실정에 맞는 사업장 규모, 주방, 설비, 메뉴, 가격에 대한 조정
독립적인 광고 실행
-> 판매량은 증가되었으나 오일쇼크로 어려운 상황에 직면하게 됨.
Cummings & Worley, ‘Organization Development & Change’(7th Ed.), 2001
김 인 수, 세계가 두려워할 미래의 한국기업 어떻게 만들 것인가?, 삼성경제연구소, 2001
맥킨지의 변혁 프로제트RCL 한언 2000
www 리더십발사.com 삼성경제연구소
피터드러커 ‘자본주의 이후 사회의 지식경영자’ 한국경제신문 1999
피터드러커 외 ‘미래의 조직’ 한국경제신문 1999
http://www.ciokorea.com
http://www.kfc.co.jp
http://www.kfc.com
etc.
