파리바게트는 국내 프랜차이즈 베이커리업체 가운데 최다 가맹점을 거느린 리딩 브랜드다. 지난 1988년 가맹사업을 시작한 파리바게트는 베이커리 업계의 후발주자로 92년까지 업계 5위였다. 그러나 치밀한 마케팅전략과 과감한 투자로 해를 거듭할수록 가맹점이 늘어났고 1997년 국내 프랜차이즈 업계
마케팅
(1)상황분석
1) 시장분석 (제빵업계)
1.시장흐름
60년대 말부터 양산업계 형성 -> 70년대 초 정착(정부의 분식장려 정
책에 고속신장) -> 80년 이후 소비자의 욕구 변화(고급화추세) -> 80년
대 후반에 베이커리 업계의 주도권 장악 -> 개인 제과점의 위기론 팽배
2. 대형화, 브랜드화, 고
베이커리는 비슷한 전략을 쓰는 것 같다. 92년 베이커리 시장에 본격 진출한 파리바게뜨는 97년 베이커리 업계1위 달성 목표로 중장기 5개년 계획을 세우고, 소비자 만족 중심의 차별화된 마케팅전략을 펼쳤다. 그 결과 97년 베이커리 업계 매출 1위, 매출 증가율 1위, 점포수 1위, 점포 증가율 1위, 인지도
Marketing Strategy – POURTOI
Situation
뚜레주르와 파리바게트의 양강구조로 고착화된 제빵 프렌차이즈
업계는, 성숙기에 접어들어 과열경쟁이 심화되고 있다
↓ So How?
이러한 업계 상황 하에서 뽀르뚜아가 살아남기 위한 마케팅전략을
직접 세워보고, 전반적인 개선 방법을 찾고자 한다
pour[pu
베이커리에 대한 불신을 더 키웠다. 파리바게트 빵에서 '고무장갑 조각'에 이어 이번엔 비닐로 추정되는 물질이 나왔는데 같은 회사 매장에서 구입한 빵에서 고무장갑 조각으로 추정되는 이물질이 발견돼 보건당국이 조사에 나선 지 이틀 만에 이 회사 빵에서 비닐로 추정되는 물질이 나왔다는 신고가
베이커리 시장에 뛰어듬
1997년 1위 등극!: 꾸준한 제품 개발, 차별화한 마케팅으로 베이커리 부문 선두 자리를 고수
1. 환경변화에 대한 대응
국내 최초 트랜스 지방 제로화 선언
-> 2007년 FDA기준에 따라 트랜스 지방 함량 제로(0) 표기
‘건강걷기대회’ 'Love Your Body ’캠페인
2010년 영양성분
파리바게트는 SKT멤버십카드와 LGT
멤버십카드를 사용하면 10%를 할인해주고 있고, 하나카드, BC카드로 결제시에는 각각 할인과 적립을
해준다. 또한 해피포인트 카드를 제시하면 구매금액의 5%를 포인트로 적립해주고 나중에 그 포인트
를 현금처럼 사용할 수 있다.
# 가맹점 간에 가격차 발생 가능
크라운베이커리가 국내 베이커리 업계의 새로운 변화를 이끌고 있다. ‘빵맛은 며느리가 안다.’ 크라운베이커리 육명희 대표이사를 놓고 하는 말이다. 크라운제과 창업주 고 윤태현 회장의 맏며느리이자 윤영달 크라운-해태제과 회장의 부인인 육 대표는 2006년 8월부터 크라운베이커리 경영을 전담하
베이커리 BU의 소개
① 사업부 명칭: ㈜CJ 베이커리 BU ( Business Unit )
② 사업부 위치: 기획, 마케팅, 영업팀 - 서울
지점 - 대전과 대구, 부산 (지역 가맹점의 영업지원 담당)
공장 - 충북 음성 (냉동반죽 및 케익제품을 생산, 배송)
③ 사업영역: 뚜레쥬르(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드)
카페뚜레
㈜ CJ 베이커리 BU의 소개.
사업부 명칭: ㈜CJ 베이커리 BU ( Business Unit )
사업부 위치: 기획, 마케팅, 영업팀 - 서울
지점 - 대전과 대구, 부산 (지역 가맹점의 영업지원 담당)
공장 - 충북 음성 (냉동반죽 및 케익제품을 생산, 배송)
사업영역: 뚜레쥬르(베이커리 전문