:식사 후나 여가에 즐겨 마시는 음료
☞정통차(正統茶): (녹차, 홍차 등)
차나무의 어린순이나 잎을 재료로 해서 만든차 : 진짜차
☞대용차(代用茶) : (생강차, 커피 등)
다른 식물(차나무가 아닌)을 원료로 해서 만든차 :가짜차
식물학적 분류와 종류
차의 식물학적 분류와 학명은 오랫동안 여러 학
Ⅰ. 다도(茶道)의 개념
우리 조상들은 아침, 저녁으로 차를 마시면서 마음의 여유를 갖고 지혜를 짜며 심성을 곧고 어질게 다듬어 왔다. 차를 통하여 자신의 실체를 발견하며 차 속에서 오묘한 진리와 인격과 품성을 길들여 가는 것이 다도이다.
다도란 찻잎 따기에서 차를 우려 마시기까지의 차일(
5. 차 고르는 방법
1) 외형
찻잎이 말려진 상태가 균일하고 고유의 형태를 잘 유지하고 있으며 색택이 균일하고 신선하며 표면에 윤기를 가진 것이 좋으며, 무게가 무거우면서도 싹(芽)이 많고 줄기가 포함되지 않은 것이 상품이다. 또한 손으로 비볐을 때 모래를 비빌 때의 소리가 나는 것이 잘 건조
Ⅰ. 차(茶)의 기원
인류가 차를 마시기 시작한 것은 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다. 고대 중국의 전설적인 황제, 삼황(三皇 : 신농, 수인, 복희) 중의 한 사람인 염제(炎帝) 신농(神農)씨가 초목의 식용과 약용을 알아내기 위해 하루에 100가
Ⅰ. 서론
녹차는 우리 몸의 산성을 막고 중화시키는 알칼리 식품이다. 육식 위주의 식사를 하더라도 하루 2~3잔의 녹차를 마시면 몸의 산성화를 막을 수 있다.
즉, 육식의 찌꺼기가 장에 쌓여 부패되면서 아민류가 생성되어 장내 유산균의 증식과 활동을 억제시킨다. 이러한 상황에서 녹차를 마시면
Ⅰ. 서론
차를 마시며 맑은 물에 투영된 나의 모습을 보듯이 그동안 나의 삶을 돌아보는 시간을 가지면서 차의 의미를 조금 알게 된다. 차에는 빛깔과 향, 맛뿐만 아니라 삶을 조명해 볼 수 있는 멋과 여유가 있다는 것이다. 현대인의 생활은 춘추전국시대 보다 더 급하게 정신없이 변해가고 있으며,
Ⅰ. 서론
세계적으로 차의 생산에 대해 FAO에서 나온 자료를 참고로 하여보면 재배면적에서는 전체 2,331,000ha 중에 아시아지역이 86%, 아프리카 9.5%, 남미 1.9%를 차지하고 있다. 전체 생산량 2,734,000ton 중 아시아지역이 83%, 아프리카 13%, 남미 2.5%로 아시아지역이 10a당 평균생산량 113kg으로 아프리카 166kg과
Ⅰ. 서론
타산해도 남아돈 것이 작년의 현실이다. 40톤이란 숫자는 우리국민 4천만이 1년에 1그램 정도 마신 그런 미미한 양이다. 우리 국민이 일본이나 자유중국처럼 연간 1인당 1킬로그램을 마신다면 한해 4만 톤을 생산해야 한다는 계산이다. 4만 톤과 40톤. 한해 40톤을 소비 못시키는 이 현실에서 차
우리 조상들은 아침, 저녁으로 차를 마시면서 마음에 여유를 갖고 지혜를 짜며 심성을 곧고 어질게 다듬어 왔다. 차를 통하여 자신의 실체를 발견하여 차 속에서 오묘한 진리와 인격과 품성을 길들여 가는 것이다. 우리가 흔히 마시는 ꡐ차ꡑ라는 개념은 차나무의 어린 잎을 따서 가공하여 만든
다도란 차잎 따기에서 차를 우려 마시기까지의 차일로써 몸과 마음을 수련하고 덕을 쌓는 행위를 말한다. 또 다도라고 하는 말은 다를 마시는 멋과 더불어, 인간이 건전한 삶의 길을 걷자는 것을 말하기도 한다. 우리 인간 생활에는 두 가지 측면이 있다. 하나는 보이지 않는 정신적 세계와 다른 하나는