영양소의 소화/흡수/대사
I. 당질의 소화/흡수/대사
A. 소화
1/ 입
침샘에서 분비되는 침 아밀라아제(salivary amylase)에 의해 올리고당으로 분해된다. 아밀라아제의 활성은 pH 6.8로 침의 pH 6.7과 가까워 효소적인 소화작용을 쉽게 할 수 있다.
2/ 십이지장
췌장으로부터 분비되는 췌장아밀라아제에
흡수되는 과정에 대해 자세히 살펴보고자 한다. 반추동물이란 반추위가 있으며 반추작용을 하는 동물을 의미한다. 포유류 중 반추동물에 속하는 대표적인 동물로는 소, 낙타, 사슴, 기린 등이 있다. 본론에서는 소가 사료를 섭취한 후 이에 대한 소화 과정으로서 입에서 일어나는 소화와 반추위에서의
소장에서 탄수화물을 흡수하는 능력이
떨어지는 것을 말함.
소화에 필요한 효소의 결핍 또는 유전질환
대표적인 질병
Lactose intolerance
Glucose-galactose malabsorption
원인
장에 있는 중요한 소화효소의 결핍이 탄수화물 흡수장애를 일으킴.
유형
탄수화물 흡수장애를 일으키는 효소결
③이중경막설
두 상이 접할 때, 두상이 접한 경계면의 양측에 경막이 존재한다는 가정.
N:기체의 흡수 속도
난용성 기체일 경우 기액 간의 평형 관계는 Henry의 법칙에 따라 다음과 같이 된다.
[: Henry 상수, ] ④이동 단위 수(NTU, N)
기체 경막 NTU
액체
2. SAP (Super Absorbent Polymers)
➀ 정의
자체 무게의 5백~1천배의 순수한 물(0.9% 생리식염수는 50-70배)을 흡수할 수 있는 기능을 가진 합성 고분자 물질
② 개요
물을 흡수하는 재료로서 옛날부터 탈지면이나 헝겊이 사용되어 왔다.
이것들은 섬유 사이의 모세관현상에 의해서 물을 흡수하