1. 서 론
고추장(Kochujang, fermented hot pepper soybean-paste)은 된장, 간장과 더불어 우리나라 고유의 특유한 장류식품의 하나로 콩과 쌀의 분해산물에 의한 구수한 맛, 소금의 짠맛, 고추에서 오는 매운맛이 잘 조화된 향신 발효 조미식품으로 우리나라 식단에 빠질 수 없는 중요한 위치를 차지하고 있다. 그
춘향전(春香傳)의 배경설화
Ⅰ.춘향전의 배경설화
<춘향전>의 근원설화는 대체로 열녀설화(烈女說話), 암행어사설화(暗行御史說話),신원설화(伸寃說話), 염정설화(艶情說話)로 대분되는데 그 내용은 다음과 같다.
첫째, 열녀설화
① <도미설화>
백제의 서민인 도미(都彌)의 아내는 아름답고 정
① 발효정의
발효는 효모·세균·곰팡이 등의 작용으로 유기물이 분해 또는 산화·환원하여 알코올이나 탄산가스 등으로 변하는 현상을 말한다. 최소한 1만 년 전부터 알려져 온 과정으로, 원래는 포도주와 맥주의 제조과정에서 생기는 기포를 가리키는 말이다.
② 쌀 발효
쌀을 이용하여 가공 발
Ⅰ. 서론
요통은 요추(腰椎)나 천추(薦椎) 등의 구조상이나 역학적 이상, 요부의 근육·근막(筋膜)·건(腱), 신경의 장애(외과·정형외과적 원인)를 비롯하여 내장장기의 질환(내과적 원인)·골반장기의 질환(산부인과·비뇨기과적 원인) 등에 의하여 일어난다. 인간은 신체구조상 기립·보행·질주하게 되
I. 緖 論
소아는 질병에 대한 저항력이 낮고 뇌가 발달 과정에 있어 해부학적으로나 기능적으로 아직 미숙한 상태이므로 성인에 비해 경련을 유발하는 역치가 낮다. 따라서 열이나 전해질 이상과 같은 비특이성 스트레스에 의해 쉽게 경련을 일으킨다. 이러한 경련은 스트레스 인자가 제거되면 일
1> 질환에 대한 고찰
⑴ 출생시 체중과 재태기간에 따른 미숙이 영유아기 성장 발달에 미치는 영향 미숙아와 정상아의 영유아기 성장발달 상태 비교연구 이화여자대학교 교육대학원 간호교육전공 박영애 1985
1.0kg 이하인 저체중아의 영아기 발달에 관한 연구(Orgill et al 1982)에 의하면, 대
4. 고찰
<환자에 대한 고찰>
만 5세에 해당하는 이 여환아는 현재 키와 체중이 98.6cm에 15.3kg이다. 이에 비해 동의소아과 임상실습에 나와있는 ‘한국 소아의 발육 곡선(여아 2~20세)’에 따르면 이 나이에 평균 신장과 체중은 약 108cm에 18kg이다. 따라서 이 아이는 다른 또래에 비해 극심한 성장부진을 나