성공요인
베스킨라빈스사가 한국에 쾌거를 올릴 수 있었던 이유는
우선, 베스킨라빈스의 아이스크림은 성수기와 비수기의 구분이 없어 지속적인 매출 증대를 얻을 수 있었다.
둘째, 85년 이후 소비 욕구가 증대되고 새로운 소비성 집단인 '신세대'가 출현하였던 시기이므로 사람들이 조금 비싸더
현재 콜드스톤 매장에는 시프트 리더가 총 10명이나 되는데 추후 직영점 개설 시 곧바로 파견해 원활한 업무가 진행될 수 있도록 하기 위해서다. 시프트 리더들을 총지휘하는 역할은 어시스턴트 매니저(Assistant Manager)의 몫이다. 어시스턴트 매니저는 부점장과 동일한 지위로써 향후 직영점이 더 개설되
(3) Positioning 위치설정
▪ 아이스크림 시장의 업체 간 경쟁의 강도를 Price 및 Flavor & Image 관점에서 판단해 보았다. 원 또는 타원을 이용하여 아이스크림 브랜드들을 위에 제시된 그래프에 위치시켜 보았으며 원의 크기는 사업 영역을 표시하는 것이다.
콜드스톤은 다른 아이스크림 브랜드에 비해 다
(2) 기업개요 및 역사
1988년 도널드와 수잔 서더랜드 부부에 의해 탄생. 도널드와 수잔 서덜랜드(Donald and Susan Sutherland) 부부는 수년 동안 그들의 엄격한 기준으로 최고의 맛과 재료, 다양성을 연구하여 1988년 아리조나주 템페에 콜드스톤 크리머리 1호점을 오픈한다. 이러한 과정을 거쳐 최고의 아이스
3.2. 콜드스톤의 STP 전략
위에서 간략한 소개를 하였지만, 구체적으로 어떤 기업인지를 알아보기 위해서는 콜드스톤의 STP 전략이 어떠한 것인지를 개략적이나마 알아볼 필요가 있다.
1) Segmentation
콜드스톤이 기업전략을 구상함에 있어서 시장을 분할하는 방법에는 다양한 기준이 있을 수 있다. 일
창업자 허창성 선생이 제과업체인 삼미당을 설립.
제과공장에서 배우기 시작한 기술과 영업 노하우를 바탕으로 시작됐음.
*당시의 유통 방법
1. 판매매진이 낮았던 샤니빵 → 삼립 모든 직원들의 임시 가판대를 활용한 판매와 품질과 맛 면에서의 차별화로 삼립빵은 소매점주들의 진열대에 오를
외식산업계에서
주도적인 위치에 있는 CJ가
유독 아이스크림 사업에서는
부진한 이유가 무엇일까?
1주차 : 개별 자료 수집 – CJ 성공사례
2주차 : 콜드스톤의 마케팅 현황
3주차 : 경쟁사의 마케팅 전략
4주차 : 소비자 분석 – 인터뷰 및 설문조사
5주차 : 콜드스톤의 마케팅의 문제점 분
콜드스톤의
주요 타겟임)
2) 지리적 위치 : 서울, 중, 고등학교 밀집지역의 주거단지, 학원가
Targeting : 목표대상 설정
▣ 1차 타겟
1) 연령 : 20대의 여성 (전체 고객의 70%이상임)
2) 지리적 위치 : 서울, 대학가, 젊은 유동인구가 많은 지역
3) 학력 : 학력은 중요한 요소가
•2005
12월
美 콜드스톤 크리머리와 계약 체결
•2006
3월 7월15일10월15일12월7일12월 8일12월 15일
한국 콜드스톤 TF Team 구성美 콜드스톤 유니버시티 3주간 교육종로 1호점 오픈압구정 2호점 오픈 아이스크림 케이크 20여종 출시이대 3호점 오픈목동 4호점 오픈
•2007
3월 1일5월 30일6월 9일9