제 1 장 한 국
1. 식생활문화의 배경
- 농경지와 산이 있고 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 반도국
- 북부와 동부 : 높은 산맥이 많아 주로 밭농사
- 남부와 서부 : 낮은 평지로 되어 있어 쌀농사
- 기후 : 냉온대 기후
한대성 기후와 열대성 기후의 이중성격.
겨울은 한랭건조하고,
제주도라는 화산섬은 지구혹성 46억년의 역사에서 과연 언제 어떤 과정을 거쳐 만들어졌을까. 본래 지질학의 근본목표는 지질의 형성과정과 과거의 환경을 밝히고 더 나아가 지하자원(암석, 광물, 화석연료 등)으로서의 활용 가능성을 알고자 하는데 있었다.
지질시대에 살았던 생물의 유해인 고생물
1>서론: 주제선정의 배경 및 개요
우리는 최근 신문이나 뉴스 상에 심심치 않게 한미간 FTA에 관한 보도를 접할 수 있다.
경영학과 학생이라서가 아니라 그만큼 한미간 FTA에 우리 경제에 미치는 영향은 크고 중대한 사항이다. 특히 FTA로 인해 우리의 경제가 미국에 종속 될 수 있다는 문구를 학교
제1장 서 론
최근 국민의 가처분소득과 여가시간의 증대 및 매스컴의 발달은 관광에 대한 양적․질적인 면에서 새로운 의식의 변화를 가져왔고, 반면에 공업화에 따른 공해문제로 생활환경이 악화되자 일상생활권으로부터의 탈출, 즉 인간의 장소적 이동을 촉진시켰으며, 특히 제2차 세계대전 후
1. 한식이란?
한국음식(韓國飮食) 혹은 한식(韓食)은 사전적으로 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 정의되며, 일반적으로 한국 사람들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 조리한 음식으로 ‘전통음식 및 식품’ 또는 향토음식’ 등과 유사 의미로 사용되기도 한다. 한식의 정의나 범위에 대
향토적 상품의 브랜드화, 장기적 안목의 상품개발방안과 상품유형을 제시한다.
3. 제한성
관광상품 포장재의 경우 이동이 용이하고 파손의 염려가 없도록 크기와 포장이 견고해야하나 이에 대한 고려가 매우 미흡한 실정이다. 또한 관광지별 특산품, 기념품 및 향토음식이 다양하지 못하여 단순
음식문화에도 그 영향을 미쳐 최근에는 지역마다 향토음식의 개발 내지는 향토음식을 지역이벤트 축제와 연결시켜 브랜드로 관광 상품화 하려는 노력들이 나타나고 있다.
이러한 지방의 독특한 맛과 문화를 담고 있는 지역의 식음료의 개발은 소득수준의 향상과 함께 미각적. 시각적으로 즐길거리를
향토음식은 우리 민족의 식문화와 특성을 지니고 있으며 뚜렷한 계졸 구분과 삼면이 바다로 둘러싸인 지형적 조건으로 인해 지역마다 특산물이 다양하게 생산되어 특색있는 향토음식이 발달되었다. 북부지방은 산간지대, 중부지방은 밭농사와 논농사로 쌀과 잡곡이 재배되었으며 남부지방은 평야지
6. 우리나라음식(향토음식)의 관광적 가치
한국의 음식문화는 농업생활을 중심으로 한 습식문화이기 때문에 유목생활을 중심으로 발달해 온 서양의 건식문화에 비해 뚜렷한 차이를 보인다.
또한 문화교류가 밀접하고 지리적으로도 가까운 중국 및 일본과는 식사형태의 공통점이 있기는 하나(곡물
* 각 지방 향토음식의 특징
서울지방 대표음식
설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 육포, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판
경기도 지방 대표음식
조랭이 떡국, 공릉장국밥, 수원갈비, 보쌈김치, 쑥굴레, 의정부떡갈비
강원도 지방 대표음식
막국수, 닭갈비, 감자옹심이, 초당 순두