서론
인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 식품은 양적 증대와 더불어 질적인 개선을 가져왔고 이에 따라 간편하고 보존성이 뛰어난 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 가공식품, 인스턴트식품 등으로 불리는 이것들이 식탁에 오르는 일이 많아졌고 매일 새로운 식품들이 쏟아져 나
Ⅰ. 서 론 ? 기초간호과학 들어가기
기초간호과학 공통형 과제 종양이 인체에 미치는 국소 영향과 전신 영향은 무엇인지, 종양의 병기(cancer staging)가 무엇인지, 악성종양에 대한 병기를 분류하는 방법 중 TNM 분류방법은 무엇인지에 대해서 구체적으로 설명하시오. 혈액응고과정의 3단계, 범발성 혈관내
Ⅰ. 서 론 ? 기초간호과학 들어가기
기초간호과학 공통형 과제 종양이 인체에 미치는 국소 영향과 전신 영향은 무엇인지, 종양의 병기(cancer staging)가 무엇인지, 악성종양에 대한 병기를 분류하는 방법 중 TNM 분류방법은 무엇인지에 대해서 구체적으로 설명하시오. 혈액응고과정의 3단계, 범발성 혈관내
에스프레소 머신
에스프레소는 무엇일까요
에스프레소는 이탈리아어로 ‘빠르게’라는 뜻을 지니고 있으며 커피로 표현하게 되면, ‘당신만을 위해’ ‘기다릴 수 없는’ 의 의미를 내포하고 있다. 따라서 곧 마셔지도록 계획된 커피이다.
이탈리아어로 '빠르다'는 의미를 가진 에스프레소(espress
췌장염
I. 췌장의 구조와 기능
1. 췌장의 구조
췌장(Pancreas)은 복강 내 가장 깊숙한 곳에 위치하고 있으며, 위의 후방에 좌우로 걸쳐 있는 길이 약 15cm, 넓이 3~5cm, 두께 약 2cm, 중량 60g 정도의 약간 붉은 색을 떤 회백색의 부드러운 실질기관이다.
두부, 체부, 미부로 구분할 수 있으며, 췌두부는 위의
서론
최근 우리사회도 지속적인 경제 성장에 따른 식품의 생산과 유통체제, 생활양식의 변화, 가공식품의 소비와 외식의 중가, 집단 급식의 기회가 많아짐에 따라 식품의 위해에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있으며 안전성을 점점 강하게 요구되고 있다.
식중독은 음식물의 존재와 함께 발
탄수화물
탄수화물은 크게 나누어 단당류, 이당류, 소당류, 다당류로 나눌 수 있다. 이당류 또는 소당류는 단당류가 2~5분자 합쳐진 것이고 다당류는 다수의 단당류 분자로 이루어진 것이다.
(1) 단당류
1) 포도당(glucose)
식물의 과일이나 즙액 중에 함유되어 있고 특히 포도 중에 많이 있어 포도
단백질
단백질은 당질, 지질과 같은 유기물질로서 구성원소로는 탄소, 수소, 산소 이외에 질소를 함유하고 있는데 cystine, cystein, methionine과 같은 아미노산은 황(S)을 함유하고 있다. 단백질의 기본 구조는 여러 개의 아미노산이 펩타이드 결합에 의해 연결된 구조를 가지며, 인체를 구성하는 단백질들
단백질
I. 서론
단백질은 생물의 세포 원형질(Protoplasm)에 들어 있는 콜로이드 모양의 함질소화합물로 생명유지와 발육에 관여하는 가장 중요한 영양소이다. 단백질은 또 세포의 기초 구성물질로 세포의 생활현상을 영위하는데 불가결한 물질이며 대다수의 효소 및 호르몬의 성분으로 생체 내 반응
DNA Amplification Techniques
1. introduction
- PCR의 특징 : 진단의 민감도(senstivity)와 정확도(accuracy)를 향상
- PCR 발달과정 : PCR의 synthetic cycle은 Klenow fragment of DNA polymeraseⅠ, heat-resistant Taq의 도입이후 빠르고 활발한 발전
- 다양한 핵산증폭기술로 인해 분자의학에 이용
ex) i) ligase chain reaction은 유전자 돌연변이의