한국관광연구원, 1998)ꡓ에 해당된다고 볼 수 있다. 그러나 문화관광의 대상으로서 경제적인 생산활동에 기여하는 기능 이외에, 지역축제가 가지고 있는 본질적인 기능, 즉 주민들의 문화욕구충족, 문화예술의 계승과 선양, 교류를 통하여 지역문화의 활성화, 주민의 귀속감과 공동체 의식 강화 등
와인산업을 설정하였다. 와인은 90년대 중후반 이후 대중의 관심의 대상으로 등장하여 인기를 끌기 시작하였으며, 레드와인의 건강에 대한 유익성이 여러 차례 발표되면서 그 인기와 수요는 점차 확대되고 있다. 따라서 웰빙문화의 등장과 오늘날 열풍에 이르기까지와, 와인에 대한 각종 연구 및 산업
Executive Summary
전 세계적으로 Well-being바람과 함께 와인시장이 급속도로 크고 있고 이러한 와인 열풍은 한국에서도 그 크기가 점점 커져가고 있다. 이에 우리나라 와인시장에 대한 집중분석을 하였다
한국의 소비자 들의 특성 약 70% 가량이 평소에 술을 즐기며 와인은 아직 5%정도의 낮은 소비율을 보
Ⅱ. 국내 와인시장의 환경 및 현황
1. 국내 와인시장의 환경
- 한국 시장에서 와인은 급속한 성장세를 보이고 있다. 이같은 성장세는 최근 몇년간 불황으로 인한 한국경제 전반의 침체를 감안하고 본다면 더욱 주목할 만한 현상이다. 한국에서의 와인시장은 지난 2000년 이후 매년 20~30% 이상 성장세를
한국을 대표할 수 있는 술임에는 틀림이 없다. 그렇다면 이 민속주란 구체적으로 무엇을 말하는 것일까?? 궁금해지지 않을 수 없다.
그래서 한국을 대표 할 수 있는 술인 민속주를 세계적으로 유명한 프랑스 와인과 정의에서부터 역사, 재료, 제조방법과 각 지역별 생산품까지 비교해 봄으로써 한국의
한국의 소주, 영국의 스카치위스키, 프랑스의 와인, 프랑스의 브랜디, 독일의 맥주, 러시아의 보드카 등등. 지구촌에는 셀 수 없을 만큼 많은 술이 있으며 그 나라의 술을 보면 문화와 시대상도 엿볼 수 있다. 오랜 세월을 지내오면서 각 지역의 특성에 따라 다양한 종류의 술로 발전시켜 왔으며 사람마
3.청도 소싸움 축제
소싸움이 언제부터 시작되었는지 문헌상 기록이 없어 정확히 알 수는 없으나 이 땅에 농경문화가 정착한 시대에 목동들이 망중한을 즐기기 위한 즉흥적인 놀이로 시작하여 차차 그 규모가 확산되어 부락단위 또는 씨족단위로 번져 서로의 명예를 걸고 가세(家勢) 또는 족세(族勢)
프랑스에서는 "와인 없는 식탁은 태양이 없는 지구와 같다"라고하며 식사를 할 때는 항상 와인을 마신다. 일반적인 술은 식사와 상관없이 평상시에 즐겨 마시지만 와인은 거의 대부분이 요리와 같이 마시며 와인은 어떠한 요리(한식,양식,일식,중식 등)와도 잘 어울리므로 가정에서 우리가 즐겨먹는 불
같이 우리고유의 술도 아니다. 하지만 우리국민을 상대로 조사한 결과 소주(65. 3%)에 대한 선호가 맥주(29. 1%)에 비해 월등히 높았고 막걸리에 비해 20~60대까지 전 연령층에서 고루 사랑을 받는 다는 점에서 소주를 한국의 국민 술이라고 해도 무방하다고 생각해 한국의 술을 소주로 선택하게 되었다.
와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.
또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알