Ⅱ. 식중독
1. 식중독의 개념
1) 정의
음식물을 섭취함으로써 소화기가 감염되어 설사ㆍ복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 발현되는 질환을 통칭하는 것으로 정확하게는 식품매개질환이라고 하는 것이 맞다. 원인 물질에 따라 분류하면 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중
분포되어 있으며, 주 오염원은 어패류이다.
어패류의 표피, 내장, 아가미 등에 부착되어 있다가 조리과정에서 생선회 등과 같은 음식물이나 조리 기구를 오염시켜 식중독을 일으킨다. 이 균은 3∼6% 소금물에서 잘 자라며 소금이 없는 물에서는 잘 자라지 못한다. 바닷물의 온도가 15℃ 이상이 되면 매
보건의료제도
I. 보건의료와 삶의 질
1) 보건의료의 정의와 유형
보건의료(health care)는 건강증진, 질병예방, 치료, 재활을 목적으로 제공되는 전문적이고 공식적인 서비스를 말한다. 이러한 보건의료 서비스 제공의 기본 목표는 국민의 보건의료욕구를 충족시키는 것이다. 보건의료에 대한 요구는
비만 예방
I. 에너지 대사
1. 식품 에너지와 인체이용 에너지
인체는 성장 및 유지, 활동, 체온조절 등을 위하여 적당한 에너지를 필요로 하며, 이런 에너지는 식품에 포함된 열량 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질 그리고 알코올로서 공급받는다.
실제 식품의 에너지를 계산할 때는 대사에너지를
성인비만으로 나눠지며 소아비만은 주로 지방세포의 수가 증가된 지방세포 증식형이 많고 성인비만은 지방세포의 크기가 비대해진 지방세포 비대형이 많다. 그러나 성인비만이라도 체지방량 증가가 30ka이상이 되면 지방세포의 수도 같이 증가하여 혼합형이 되며 다이어트에 잘 반응하지 않는다.
가. 실내건축환경설비개론
1) 실내건축환경설비의 정의
실내건축환경설비란 사용자가 원하는 건축물 내부의 환경을 조성함으로써 건축물의 기능과 효용을 원활하게 하여 편의성을 향상시키는 설비를 말한다.
인간은 기본적으로 환경과 상호의존적 관계를 가져왔기 때문에 시대의 변화에 따라 다양
1. 뇌우의 형성과 발달 메커니즘
뇌우는 열역학선도에서 대류가용에너지(CAPE)의 면적이 클 경우, 대류억제에너지(CAPE)가 제거될 경우에 잘 발생한다. 뇌우에 관련된 열역학선도는 역 V형을 나타내고 있어 역 V형 열역학 선도라고도 불린다. 이러한 유형의 열역학선도는 보다 높은 LCL고도를 나타내고 있
지역에는 고로 공기의 밀도평형을 유지하기 위해 공기의 수렴이 일어나게 된다. 그렇다면, 공기덩어리(parcel)의 압력을 P, 온도를 T, 밀도를 , 온위를 라고 하고 주위공기의 그것들을 라고 할 때, 연직 방정식을 통해 공기 덩어리의 밀도 분포를 이해하면 해당 공기의 수렴과 발산 여부를 확인할 수 있다.
1. 화성암의 분포
현재 활동 중인 화산은 대부분 불의 고리라고 불리는 태평양 주변부와 해령이 존재하는 대양저 산맥의 지진대를 따라 분포한다. 여기서 주요한 화산 및 지진대는 판의 경계로 추정된다. 특히, 육상에 있는 화산 중에서 약 80%는 수렴경계에 해당하는 호상열도와 활동적인 대륙연변부
Ⅰ. 서론
복지에 대한 국가의 책임이 아무리 확대된다 하더라도 민간복지활동의 필요성은 여전히 존재하며 사회복지에 있어서 정부의 역할이 큰 몫을 차지하고 있는 오늘날의 복지국가에서도 민간부문의 복지활동의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 민간복지부문의 활동은 정부차원의 복지활동에 비