호텔 내 외식산업 종류
레스토랑- table service 식당으로서 식탁과 의자를 마련, 종업원이 있는 식당
다이닝룸- 점심, 저녁식사를 정해진 시간에 정식을 제공하는 식당
따블르 도우뜨 레스토랑- Full service를 제공하는 식당.
그릴- 일품요리를 제공하는 식당으로 아침, 점심, 저녁식사가 제공된다.
카페
(1)호텔의 어원과 개념
① Hotel의 어원
hospitale(호스피탈레: 순례 또는 참배자, 나그네를 위한 숙소) → hospital → hostel → hotel
② 호텔의 정의
일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 사회의 공공사업체로서의 사명을 다하는 서비스 업체
환대산업(hospit
2. 호텔의 서비스 특성
1) 호텔 서비스
(1) 호텔 서비스는 호텔 고객에게 제공되는 유․무형의 인적, 물적, 시스템적인 활동의 총체라고 할 수 있으며, 제반시설과 식음료, 도구, 소모품 등을 포함하는 원천적인 물리적 서비스와 종사원과 고객의 접촉이 발생하는 인적 서비스, 접근성과 편리성
Ⅰ. 서 론
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999년 8월부터 특 1급 호텔의 예식장 영업이 재개됨에 따라 국내 예식장 업계가 새로운 경쟁시대에 돌입하게 되었다. 일반예식에 비하여 높은 가격으로 한때는 호화사치의 대명사로 치부되기도 하였던 호텔예식은, 최근 호텔업계의 노력과 사회의 전반적인 인식전환으로 일반인들에게 큰
고객관계라고도 불리는 CRM은 고객과 관련된 기업의 내외부 자료를 분석 및 통합하는 작업을 통해 고객의 특성에 기초한 마케팅 활동을 계획하고 평가하는 전략 조직 프로세스 및 기술상의 변화과정을 뜻한다.
CRM은 고객을 효과적으로 관리하고 유지하며 고객으로부터 최대의 가치를 실현하기 위한 기
8. 결 론
이상으로 호텔과 컨벤션 센터의 개요를 보고 비교를 해 보았다. 호텔은 행사에 따른 Comp.룸을 제공하거나 객실 식음료의 가격을 낮춰 제공하는 등 서비스를 줄 수 있는 반면에 컨벤션 센터는 그 가격이 고정되어 있고 협상이 불가능하여, 비수기때 호텔에서 가격을 내리게 되면 대처 방안이
1.호텔의 대중화와 호텔 홍보효과가 크다.
호텔에서 개최되는 연회는 불특정다수 고객을 표적시장으로 하고 있기 때문에 일부 한정된 사람들에 의해서만 이용이 가능한 다른 부문의 영업과는 달리 호텔의 대중화에 기여를 하게된다. 또한 호텔에서 기획하여 개최되는 여러 종류의 문화행사는 호텔
본론1
1. CRM과 CEM의 차이점
CRM에서 중요한 것은 CRM 솔루션을 갖추는 기간계 CRM도 아니고, CRM 운영을 하기 위한 운영계 CRM도 아니며, 고객을 분류하고 타깃팅을 하여 캠페인을 하는 분석계 CRM도 아니다. 오히려 고객과 상호커뮤니케이션을 하기 위한 캠페인의 분석, 고객반응의 분석, 고객 행동의 예측
특급 호텔을 가다. 수업이 끝나고 학교를 나선 우리는 시청으로 향했다. 우선 한국관광공사를 먼저 들르기로 했다. 종각역에서 내려 걷기를 10여분, 내 눈앞에는 거대한 빌딩이 서있었다. 사실 난 처음으로 관광공사를 와봤다. 내가 그동안 생각했던 관광공사는 높아야 5층 정도 되는 건물에 주변에 나무
호텔이란 본래 서양의 생활양식으로 설비된 숙박시설을 말한다. 호텔이 必要(필요)하게 된 것은 서양과의 교류에 의하여 인간의 사회생활에서 교류장소가 된 지역에 서구식의 숙박소가 설치된 역사적 사실을 보면 인간집단의 어떠한 교류에 수반되어 숙박시설은 필요에 의해 출현한 것이라 하겠다.
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