커피 오픈.
■ 커피시장의 산업동향
현재 커피시장이 갈수록 뜨거워지고 있는 것은 전체 시장 규모가 지난해
1조5,000억원에서 올해 20% 이상 증가할 것으로 보이는 등 지속적인 성장이
전망되고 있기 때문이다. 이 가운데 국내커피시장 규모는 지난해 4500억~5000억원에
달해 1년 전 3000억원 대
국내시장에서 네슬레(네스카페)는 저성장세를 보이고 있는 커피믹스 시장을 과감히 철수하고, 급격히 성장하고 있는 커피전문점과 새로운 시장인 캡슐커피에 집중할 필요가 있다. 카페 네스카페는 차별화된 인테리어와 점포수 확장을 통해서 매출을 늘려야 할 것이며, 캡슐커피시장은 다양한 프로모
1. 연구방향
★ 국내 최초의 Take-out 커피 전문점으로 업계를 선도하고 있는 스타벅스의 전략을 살펴본다.
★ 국내커피시장과 경쟁시장분석을 통하여 스타벅스커피코리아가 현재 처해있는 시장상황을 분석하여 미래의 시장을 예측하고 분석한다.
★ S.W.O.T분석, STP전략, STP전략, 4P전략을 통하여
커피분말을 섞어서 타먹던 인스턴트 커피도 커피믹스가 생겨남에 따라 커피를 마시는 인구가 점차 늘고 있고, 그에 따라 마시는 커피의 양도 늘고 있다.
국내에서 운영되고 있는 에스프레소 커피전문점의 시장규모는 약 2,000억원대. 인스턴트 커피를 포함해 총 1조2천억원대로 추정되는 국내커피시장
커피관련 기술, 차별화된 서비스전략, 점포이미지 포지셔닝 전략 등 스타벅스만의 기술을 직접 받아 비교적 손쉽게 국내에서 커피전문점 시장에 진입할 수 있었다. 스타벅스 코리아의 성공은 미국 본사에서조차 모범적 성공사례로 꼽히고 있다. 위축된 소비 심리에도 불구하고 스타벅스 코리아는 2004
시장에서의 동서식품 선정 동기와 개요
대한민국은 요즘 ‘커피 공화국’이라불릴만큼,2011년 기준으로 커피 소비량은 세계 11위 수준이며 인스턴트 커피로는 세계 최고 수준이다.통계적으로 우리 나라 성인한 사람은 하루에 1.8잔 정도를 마시며, 이는 1년에670잔을 마시는 꼴이다. 국내커피시장 규모
시장의 현황
동서 식품은 한국 네슬레가 한국 커피시장에 진출할 당시, 회사 설립이후 약 20년간 인스턴트 커피시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있었다. 1960년대 말까지 국내에서 생산되지 않았던 커피를 처음으로 생산하기 시작한 동서 식품은 지속적인 마케팅 활동과 소비자의 기호가 서구적
진출 배경
국내커피시장은 몇 년 내 성숙기에 진입할 것으로 예상
중국의 1인당 한해 평균 커피 소비량은5잔
->그러나 커피시장은 해마다 20%씩 성장
젊은층을 중심으로 커피가 하나의 트랜드로 자리잡음
진출과정
중기기업과 법률경영 컨설팅 업무협약
안테나매장 성공시 3000억원 투자
EDIYA COFFEE
-가격의 차별성을 가진 브랜드
-국내커피시장의 대표 브랜드
-국내커피 프랜차이즈 업계
최초로 중국 북경점 오픈
-아라비카 100% 원두를 엄선하여 국내 로스팅
HOLLYS COFFEE
-문화,지성,자유,로맨스가
함께하는 공간
-뛰어난 제품 ,감동을 주는
고객서비스, 효율적인
매장관리
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