3. 비타민의 역사
1747년 스코틀랜드 의사 린드가 괴혈병에 신선한 오렌지와 레몬이 효과적임을 발견. → 비타민 C
1913년 미국의 매콜럼과 데이비스가 버터와 계란 노른자에서 또 다른
필수요소를 발견. 이 물질은 물 대신 기름 용매에 녹았고, 이 물질을
지용성 A라고 함.
1920년 매콜럼은 구루병을
Vitamin M)
<결핍증>
전세계적으로 가장 많은 비타민 결핍증에 속함. 특히 임산부, 수유부, 알코올 중독자, 경구피임약 복용여성 등이 결핍위험 높으며, 특히 임신부의 엽산 결핍은 전세계적인 영양문제이다. 엽산 섭취의 부족, 엽산의 흡수장애, 엽산의 대사를 저해하는 약물의 복용, 경구피임약이나 에
c. 어떤 조건에서 A의 모델을 B의 모델보다 선호하는가?
만일 CUSTOMER가 단지 1개의 신청을 가질 수 있으면 모델 A가 모델 B보다 더 좋은 모델이다.
d. 어떤 조건에서 B의 모델을 A의 모델보다 선호하는가?
만일 CUSTOMER가 하나 이상의 다양한 신청을 가질 수 있으면 모델 B가 모델 A보다 더 좋은 모델이다
1. 외상환자의 응급처치
(1) 일차조사
외상환자의 응급조치를 위해서 일차적으로 환자의 상태를 조사할 필요가 있다. 올바른 조사를 한다면 환자의 처치에 필요한 중요한 정보를 얻게 될 것이다. 다음은 환자 상태의 초기 평가를 위한 질문들이다.
<현장 조사>
▸어떤 감염방지 주의점을 가져야
미생물이란 무엇일까? 육안의 가시한계를 넘어선 미세한 크기로서 현미경에 의해서만 관찰이 가능한 생물을 총칭하는 말이라고 할 수 있다. 17세기에 네덜란드 Leeuwenhoek (1675)가 손수 제작한 현미경을 이용해서 미생물의 존재를 관찰함으로써 비로소 미생물의 연구가 시작되었다. 그러나 반드시 가시한
vitamin류 등은 광합성이나 외부환경을 통해 고정하여 대사작용에 이용하므로 토양이나 배지에 달리 첨가해주지 않아도 정상적인 생육이 가능하지만 조직의 일부분을 배양하는 조직배양에서는 무기성분과 더불어 인위적으로 sucrose나 vitamin류 등을 배지에 첨가하여 충분히 흡수될 수 있도록 조성해야 배
우유의 1/2이고, 카세인 함유 비율도 낮다. ② 지방 함량은 거의 같지만, 지방산의 조성을 보면 리놀레산이나 리놀렌산 같은 불포화지방산이 사람의 젖에 많다. ③ 무기물 함유량이 적은데, 특히 칼슘․인․칼륨의 양이 적다. ④ 비타민류는 A․C가 많고, B․B․D의 양이 적은 차이가 있다.
우리 몸에 직접적인 영향을 끼치는 D(-) Form lactic acid와 L(-) Form lactic acid에 대하여 각각의 조성이 어떻게 변화하는지도 살펴 보았다. 그 후, 실제 우리가 어떠한 과정을 통해 Yogurt의 맛을 느끼는지를 Proteolysis activity와 관련하여 특정 free amino acid의 생성을 통해 알아 보았다. 또한 Vitamin의 생성에 대해서도
vitamine]즉 생명유지에 필요한 아민이라는 뜻으로 사용을 했으나, 그후 연구를 통해서 아민이 아닌 물질도 있었기 때문에 Funk가 제시한 amine이라는 의미를 배제시키기 위하여 어미로부터 [e]를 삭제하여 오늘날 사용하는[vitamin]으로 정착이 되었다.
무기질은 생리기능을 조절, 유지하는 중요한 역할을 하