1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
1) 중국-발효음식
우리 한국은 발효음식으로 유명한 나라이다. 젓갈, 김치 등 우
1, 저자와 책 소개
명-청대의 학자 황종희가 저술한 명이대방록(明夷待訪錄)은 글자 그대로 풀이하면 조국인 명나라가 오랑캐인 만주족에게 멸망해가는 암울한 시기에 새로운 시기를 갈망하는 마음을 학술적으로 저술한 책이다. 황종희(黃宗羲, 1610년 ~ 1695년)는 중국 명말 청초의 명성있는 학자이자
무엇일까? 이제 더 이상 사람들은 음식을 단순히 배를 채우는 용도로만 생각하지 않는다. 음식을 먹는 즐거움을 찾고, 음식이 주는 건강한 의미를 찾고자 하는 사람들이 늘고 있는 것이다. 이제 더 이상 음식은 에너지를 얻기 위한 수단이 아니라 그 자체가 목적이 되고 있다고 볼 수 있을 것이다.
주요 도시 중 가장 작은 섬 시코쿠는 여러 개의 위성도시들로 지방을 이루며 내륙 해를 가로질러 뻗어 있다. 높은 산맥 때문에 농업과 거주는 제한을 받고 있으며, 대규모 산업 또한 없는 편이다.
<큐슈(九州)>
일본 열도 남서의 끝에 있고, 서쪽으로는 동지나해를 사이에 두고 중국이 있으며, 북쪽으
사람이 중심이 되고 교육이 중심이 되며 평생학습이 보편화되는 지식기반 사회의 도래가 가속화되고 있다. 이에 능동적으로 대응할 수 있는 인간 육성이라는 교육 내적 욕구와 사회․경제적 환경 변화에 따른 주5일 근무 확산에 따라 학생들이 시간적 여유를 갖고 가정과 지역사회에서 폭넓은 체험